Witaminy to substancje, których nasz organizm nie jest w stanie wyprodukować w sposób naturalny i dlatego musimy je spożywać ze źródeł zewnętrznych, w tym przypadku z pożywienia. Każda witamina ma określone wartości lub przedział, w jakim musi znajdować się dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu i jeśli występuje deficyt, przedstawiamy pewne objawy, które mogą być mniej lub bardziej poważne w zależności od witaminy, której nam brakuje i stopnia, w jakim mamy niski poziom tej witaminy.
W dzisiejszym artykule porozmawiajmy konkretnie o witaminie B12, co to jest, do czego służy i co dzieje się w naszym organizmie, jeśli mamy tego niedobór. Porozmawiamy również o tym, jak w razie potrzeby go uzupełniać oraz w jakich pokarmach możemy go znaleźć naturalnie.
Czym jest witamina B12?
Witamina B12, zwana również cyjanokobalaminą, ponieważ jest witaminą pochodzącą z kobaltu, jest fundamentalne dla syntezy DNA, które jest obecne we wszystkich komórkach naszego organizmu.
Przy odpowiednim spożyciu witaminy B12 nie musimy w ogóle zauważać żadnych objawów. Jednak cGdy poziom tej witaminy zmniejszy się, mogą pojawić się zmiany w mózgu, powikłania w układzie nerwowym, pewne zaburzenia psychiatryczne i problemy hematologiczne.
Jak sprawdzić, czy mamy niedobór witaminy B12?
Ideałem jest coś zrobić badania krwi co jakiś czas Aby mieć kontrolę nad wszystkimi wartościami witaminowo-mineralnymi naszego organizmu i móc działać na czas, jeśli wystąpią jakiekolwiek niedobory lub niedobory.
Jednak są pewne scenariusze które wskazują, bez potrzeby analizy, że możemy mieć niski poziom witaminy B12:
Jeśli normalnie spożywamy niewiele pokarmów zawierających witaminę B12, najprawdopodobniej mamy niedobór tej witaminy, dlatego powinniśmy zwiększyć spożycie tych produktów w naszej diecie, aby uniknąć problemów spowodowanych przez tę niską zawartość witaminy. Te pokarmy są pochodzenia zwierzęcego, więc osoby na diecie, w której przeważają warzywa, owoce itp., Powinny kontrolować witaminę B12 i uzupełniać ją w razie potrzeby, jeśli nie chcą zwiększać spożycia żywności pochodzenia zwierzęcego.
Innym możliwym scenariuszem jest to, że tak osoby, które nawet regularnie spożywają pokarmy zawierające tę witaminę, ale nie syntetyzują ani nie przyswajają dobrze witaminy b12. Osoby te często mają problemy żołądkowe lub trawienne, które uniemożliwiają prawidłowe przyswajanie składników odżywczych. Możliwe też, że problem dotyczy trzustki.
Może możesz być zainteresowany:
- Utrzymanie zdrowych jelit to ochrona zdrowia całego organizmu
- Dieta mięsożerna: co to jest? To jest zdrowe?
- Lęk związany z jedzeniem: jak go wyeliminować, aby uzyskać dobrą dietę
Las Choroby autoimmunologiczne, takie jak choroby związane z tarczycą, czasami wiążą się ze słabym wchłanianiem witaminy b12. Dzieje się tak również u osób cierpiących na bielactwo nabyte, chorobę związaną z odbarwieniem skóry.
El Przewlekłe przyjmowanie niektórych leków może również uniemożliwić nam utrzymanie prawidłowego poziomu tej witaminy w naszym organizmie. Zachować szczególną ostrożność stosując omeprazol i metforminę.
Niektóre zabiegi chirurgiczne mogą również stanowić problem w przyswajaniu tej witaminy, takie jak gastrektomia i bajpas żołądka. Osoby te będą potrzebować suplementacji i monitorowania witaminy B12 przez całe życie.
Objawy niedoboru witaminy B12
Niedobór tej witaminy wpływa na układ neurologiczny i hematologiczny.
L objawy związane z układem neurologicznym to te, które mają związek z częścią umysłową, nerwami i mózgiem:
- Najczęstsze są problemy z nerwami, które powodują skurcze lub mrowienie dłoni lub stóp.
- Cansancio
- Bezsenność
- Drażliwość
- depresja
Powiązane objawy z systemem hematologicznym dźwięk:
- Niedokrwistość
- Leukopenia, czyli niska ochrona.
Dlatego jeśli przedstawiamy niektóre z tych objawów i nie znajdujemy przyczyny, to ważne jest, aby wykluczyć, że mamy niski poziom witaminy B12, a jeśli tak, to zmienić dietę i / lub suplement, aż osiągnie odpowiedni poziom dla potrzeby organizmu.
Gdzie znajdujemy witaminę B12?
Jak nazwaliśmy w poprzedniej sekcji, witamina B12 znajduje się w produktach pochodzenia zwierzęcego:
- Mięso wszelkiego rodzaju: wołowina, wieprzowina, kurczak, królik, ryby itp.
- Produkty mleczne i pochodne: mleko, sery, jogurt itp.
- W jajach
Kiedy i jak powinniśmy uzupełniać tę witaminę?
Jeśli nie możemy dobrze przyswoić witaminy B12, pierwszą rzeczą do zrobienia jest sprawdzenie, dlaczego nie możemy jej przyswoić i spróbować temu zaradzić. Jeśli nie można rozwiązać tego powodu, musielibyśmy przejść do suplementacji witaminy.
Ideałem jest spożywanie dowolnego rodzaju składników odżywczych ze źródeł naturalnych, czyli żywności. Ale W przypadkach, gdy procentowa zawartość składnika odżywczego jest bardzo niska, nie ma dobrej przyswajalności lub nie można spożywać pokarmów, które dostarczałyby tego składnika odżywczego, konieczne jest uzupełnienie.
W przypadku witaminy B12 możemy ją spożywać na różne sposoby:
- Doustnie. Jest to najczęstsza forma, jednak nie we wszystkich przypadkach jest odpowiednia, idealna jest dla osób, które spożywają niewiele pokarmów z tą witaminą, a nie dla tych, którzy nie mogą jej prawidłowo przyswoić.
- Droga pozajelitowaczyli wstrzyknięcie domięśniowe. Tę formę powinny wybrać osoby, które nie mogą dobrze przyswoić tego białka, ponieważ mają chorobę autoimmunologiczną lub uszkodzony układ pokarmowy. Ponieważ gdyby spożyli witaminę w kapsułkach, nadal nie wchłonęliby jej odpowiednio.
Leczenie musi być przeprowadzone przez lekarza, zindywidualizowane i monitorowane. Dlatego jeśli przedstawiasz któryś z tych scenariuszy lub cierpisz na niektóre z tych objawów, idealnym rozwiązaniem jest udanie się do lekarza na badania i rozpoczęcie leczenia, jeśli to konieczne. Ta witamina jest niezbędna i nie powinniśmy jej lekceważyć.
Może możesz być zainteresowany:
- Poznaj potrzeby żywieniowe kobiet
- Witamina D, jak wpływa na nas i jak utrzymać ją na dobrym poziomie
- Niedoczynność tarczycy autoimmunologiczna lub Hashimoto