Kakao jest źródłem niezbędnych dla organizmu składników odżywczych, zawiera substancje o ogromnych właściwościach zdrowotnych, a także jest głównym składnikiem czekolady. Ziarna kakaowe, jakie znasz, są sfermentowane i suszone nasiona drzewa kakaowego?. Na których bazuje czekolada i wiele innych typowych dań m.in. z takich rejonów jak Meksyk, Nikaragua, Gwatemala czy Kostaryka.
Korzyści z kakao dla zdrowia są liczne, zarówno dla ciała, jak i dla umysłu. W rzeczywistości, dobra zdrowa dieta zawiera tak zalecenie lekarskie spożycie porcji kakao dziennie. Teraz ważne jest, aby odróżnić, czym jest kakao od czekolady, ponieważ w tym drugim przypadku nie jest tak zdrowe, jak można by się spodziewać.
Właściwości odżywcze kakao
Miłośników czekolady są miliony na całym świecie, jednak korzyści płynące z tego jedzenia są nadal nieco nieznane. Coś, co bez wątpienia musi się zmienić, ponieważ regularne spożywanie kakao korzystnie wpływa na zdrowie psychiczne i fizyczne. Wśród innych korzyści, kakao jest źródłem polifenoli bogatych w antyoksydanty które zwalczają starzenie się komórek.
Odnośnie wartości odżywczych kakao możemy mówić o tym, że zawiera ono tak ważne dla zdrowia składniki odżywcze, jak żelazo, wapń, fosfor, magnez czy miedź. jest również ważnym źródłem węglowodanów, białko roślinne i błonnik pokarmowy co sprzyja prawidłowemu funkcjonowaniu pasażu jelitowego. I jakby tego było mało, jest to pokarm o znikomym udziale cholesterolu.
Teraz, aby wszystkie te składniki odżywcze kakao były naprawdę korzystne, konieczne jest prawidłowe ich spożywanie. Co bez wątpienia jest nadal nieco skomplikowane, ponieważ dla wielu osób kakao i czekolada to to samo i nic nie jest dalsze od rzeczywistości. Czekolada to produkt z kakao, tłuszcze, nabiał i cukier m.in. Kiedy procent kakao jest bardzo niski, a procent cukru nadmiernie wysoki, jedzenie jest bardziej szkodliwe niż korzystne. Dlatego kakao powinno być spożywane w najczystszej wersji.
Korzyści zdrowotne
Korzyści płynące z kakao zarówno dla zdrowia fizycznego, jak i psychicznego są liczne. Między innymi jest naturalnym środkiem przeciwzapalnym, jest przeciwutleniaczem dzięki zawartym w nim polifenolom, ma właściwości przeciwnowotworowe, a także przeciwalergiczne. Ale oprócz tych wszystkich korzyści, kakao ma wszystkie te właściwości zdrowotne na poziomie fizycznym, a także na poziomie mentalnym.
- Wspomaga pamięć i uczenie się: Kakao zawiera substancję zwaną flawonolem, która chroni neurony i zdrowie mózgu.
- Poprawia stany emocjonalne: Zawarte w nim flawonole działają jak naturalne antydepresanty, pomagając poprawić nastrój.
- Pomaga poprawić zdrowie seksualne: Kakao zawiera między innymi fenyloetyloaminę, która działa jak naturalny afrodyzjak, poprawiając i zwiększając uczucie satysfakcji.
- Łagodzi objawy zespołu napięcia przedmiesiączkowego: Ta bogata żywność pomaga poprawić produkcję serotoniny, która jest zmniejszona podczas Zespół napięcia przedmiesiączkowego. Działa to uspokajająco i pomaga poprawić hormonalne wahania nastroju.
- Obniża ciśnienie krwi: Przeciwutleniacze pomagają poprawić ciśnienie krwi, ponieważ działają rozkurczająco na naczynia krwionośne. W ten sposób serce nie musi pracować tak ciężko, a ciśnienie krwi można poprawić.
- Jest sprzymierzeńcem w walce z przewlekłymi zaparciami: W tym przypadku jest to spożycie proszku kakaowego, ponieważ tak duża zawartość błonnika sprzyja ruchom jelit. Poprawia to ewakuację i poprawia konsystencję stolca, który będąc bardziej miękkim, można łatwiej opróżnić.
Jak widać, kakao jest bardzo korzystnym dla zdrowia pokarmem, dlatego zaleca się jego regularne spożywanie. Jednakże, ważne, aby robić to świadomie, w małych dawkach i w najczystszej postaci. Im wyższy procent kakao w produkcie, tym większe korzyści.