Są to te na całe życie, ale z wyjątkowym aromatycznym akcentem. Zapach tych babeczki pachnące pomarańczą i przyprawami, natychmiast cię złapią. Idealnie komponują się z kawą lub herbatą, jako przekąska lub śniadanie.
Warto je wypróbować, ponieważ oprócz tego, że są wyjątkowo soczyste, są robione bardzo szybko iw prosty sposób. W ten sposób możemy mieć pyszne domowe słodycze każdego dnia i dla całej rodziny. Czasami kuchnia daje nam takie proste przepisy, więc nie można przegapić takiej okazji.
Składniki:
(Na około 9-10 sztuk).
- 1 i 1/2 szklanki mąki.
- 1/2 szklanki pełnego mleka.
- 3/4 szklanki cukru.
- 1/4 szklanki oleju słonecznikowego.
- 2 jaj.
- 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej.
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu.
- 1 łyżeczka mielonego imbiru.
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej.
- Skórka ze skórki 1/2 pomarańczy.
- Szczypta soli.
- Cukier puder na ostatni szlif.
Przygotowanie babeczek:
Przed rozpoczęciem przygotowania włączamy piekarnik w 200º C z podgrzewaniem w górę iw dół, aby go wstępnie podgrzać.
Tymczasem, bijemy w dużym pojemniku jajka z cukrem. Możemy to zrobić za pomocą kilku wędek lub widelca. Następnie dodajemy olej i mleko i dalej ubijamy, aż wszystko będzie jednorodne.
Po zintegrowaniu płynnych składników dodajemy pozostałe suche składniki. Dodaj do mieszanki mąkę, przyprawy, wodorowęglan, skórkę z połowy pomarańczy i szczyptę soli. Teraz będziemy mieszać wolniej niż wcześniej, aby muffinki nie były zbyt twarde.
Ciasto rozprowadzamy w foremkach na muffinki (silikon lub papier) bez wypełniania ich do góry. Zostawiamy jeden palec niewypełniony u góry, aby podczas pieczenia mogły się rozlać.
Wstawiamy babeczki do piekarnika i gotujemy je przez około 15 minutczas pieczenia zależy od wielkości foremek. Aby sprawdzić, czy są gotowe, nakłujemy je nożem lub wykałaczką.
Wyciągamy je z piekarnika i pozwoliliśmy im ostygnąć przed ich spożyciem. Na koniec posypimy na wierzchu cukrem pudrem, aby przyozdobić.