Eva Cornejo

Urodziłem się w Maladze, pięknym i tętniącym życiem mieście na południowym wybrzeżu Hiszpanii. Tam spędziłem dzieciństwo i młodość, w otoczeniu rodziny i przyjaciół. Zawsze lubiłem sztukę i projektowanie, więc zdecydowałem się studiować projektowanie graficzne na Uniwersytecie w Maladze. Moje życie zmieniło się, gdy zdałam sobie sprawę, że moja dieta nie jest najodpowiedniejsza. W okresie dojrzewania jadłem fast foody, przemysłowe ciasta i słodkie napoje bezalkoholowe, co było przyczyną problemów zdrowotnych i poczucia własnej wartości. Pewnego dnia postanowiłam zmienić swoje życie i zacząć lepiej o siebie dbać. Zainteresowałam się żywieniem i zdrową kuchnią, odkryłam nowy świat smaków, kolorów i faktur. Uświadomiłam sobie, że dobre jedzenie nie jest nudne i trudne, ale wręcz przeciwnie: było zabawne, kreatywne i pyszne. Tak narodziła się moja pasja do łatwej i zdrowej kuchni, która skłoniła mnie do założenia własnego bloga: „El Monstruo de las Recetas”. Dzielę się w nim moimi ulubionymi przepisami, trikami, poradami i doświadczeniami kulinarnymi. Obecnie mieszkam w Walencji, mieście, które kocham za klimat, kulturę i gastronomię. Nadal pracuję jako grafik, ale część swojego czasu poświęcam także blogowi i mojej pasji, jaką jest gotowanie.