Te babeczki czekoladowe bez cukru, które dzisiaj proponujemy, są doskonałą alternatywą na śniadanie i przekąskę dla najmłodszych w domu. Nie mając w składzie cukru ani niepożądanych tłuszczów, takich jak te komercyjne, stają się zdrowym słodkim przysmakiem.
do nie przynoś cukru te czekoladowe babeczki są puszyste. Nie wspinają się tak bardzo jak tradycyjne, ale jego konsystencja jest bardzo ładna. Po przygotowaniu i schłodzeniu najlepiej przechowywać je w hermetycznym pojemniku. Możesz więc używać ich przez 2-3 dni.
Składniki
- 160 gr. owsianka
- 2 dojrzałe banany
- 2 jajka M
- 4 daktyle z Medjoul
- 150 gr. mleko
- 2 łyżeczki wanilii
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- szczypta soli
- 40 gr. naturalne kakao
- 60 gr. chipsy czekoladowe
- Kilka płatków owsianych do dekoracji
Krok po kroku
- Rozgrzać piekarnik do 180ºC, podgrzewając w górę iw dół i wkładając papierowe kapsułki do metalowej puszki na muffinki.
- Obierz banany i umieść je posiekane w szklance blendera.
- Dodaj daty (bez kości) i miksować do uzyskania lekkiego puree. Rezerwacja.
- W misce wymieszaj płatki owsiane, drożdże, wodorowęglan, kakao i szczyptę soli. Wymieszaj tak, aby składniki stałe były dobrze połączone.
- W innej misce ubijać jajka lekko kilkoma prętami.
- Potem dodaj mleko oraz przecier bananowo-daktylowy, który zarezerwowałeś. Pokonaj, aż będzie gładkie.
- Następnie wlej ciało stałe do płynów i wymieszaj, aby wszystko zostało dobrze zintegrowany i bez grudek.
- Na koniec dodaj połowa frytek czekoladę i wymieszać.
- Wypełnij ciastem kapsułki do 2/3 pojemności. Na każdą babeczkę posyp kilka płatków owsianych i resztę kawałków czekolady.
- Zabierz do piekarnika i gotować w temperaturze 170ºC przez 25-30 minut. Lub do czasu, gdy klikniesz jeden na środku, zobaczymy, że jest w pełni ugotowany.
- Następnie wyjmij je i pozwól im ostygnąć na stojaku w temperaturze pokojowej.
