Telur dadar kentang dengan bawang dan courgette adalah klasik. sesuai untuk dikongsi dalam makan malam dadakan bersama keluarga atau rakan-rakan, ia sangat mudah untuk disediakan, terutamanya apabila anda memasak semua sayur-sayuran pada masa yang sama seperti yang kita lakukan hari ini. Mengambil nota!
Cincang halus bawang, zucchini dan terutamanya kentang adalah kunci supaya sayur-sayuran ini dibuat dalam masa yang singkat dan pada masa yang sama. Jika tidak, anda perlu mula memasak kentang terlebih dahulu. Di sini, bagaimanapun, semuanya dibuang ke dalam kuali pada masa yang sama dan, tidakkah anda fikir ia sangat selesa?
tortilla kekal cukup juicy dengan jumlah ini tetapi dalam citarasa tiada apa-apa yang tertulis. Cuba jumlah ini buat kali pertama dan laraskannya jika perlu untuk kali kedua. Dengan murcian mojete, yang pate lobak merah kari dan beberapa hidangan lain yang anda akan makan malam santai sepuluh.
Bahan untuk 4 orang
- 1 biji bawang besar
- 2 kentang sederhana
- 1 zucchini kecil
- 5 biji telur L
- Percikan susu
- Sal
- Lada hitam
- Minyak zaitun tambahan dara
Langkah demi langkah
- Kupas bawang dan potong dalam julienne halus.
- Kemudian juga kupas kentang dan tumbuk. Dalam Bezzia Kami suka potong menjadi kepingan tidak sempurna, tetapi setiap satunya ada tekniknya. Mereka sepatutnya menjadi kepingan yang jika tidak sangat tebal supaya kentang siap pada masa yang sama dengan sayur-sayuran.
- Untuk menyelesaikan penyediaan sayur-sayuran basuh zucchini dan potong dahulu menjadi kepingan nipis dan kemudian potong separuh atau empat, bergantung pada saiz.
- Sekarang, panaskan sejumlah besar minyak dalam kuali besar dan apabila ia panas, masukkan sayur-sayuran dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Tumis selama 20 minit dan bila dah empuk, besarkan api sikit supaya perang sikit.
- Semasa, pukul telur dengan percikan susu, garam dan lada sulah.
- Setelah sayur keperangan toskan minyak dari kuali dan masukkan telur yang telah dipukul.
- Masak tortilla sehingga ia set pada sebelah dan kemudian terbalikkan ia untuk selesai memasak.
- Hidangkan omelet kentang bersama bawang dan labu kuning panas atau suam.