Bulvių omletas su svogūnais ir cukinijomis yra klasika. puikiai tinka dalintis improvizuotoje vakarienėje su šeima ar draugais ją paruošti labai paprasta, ypač kai visas daržoves verdate tuo pačiu metu, kaip ir šiandien. Užsirašyti!
Svogūną smulkiai supjaustykite, cukinija ir ypač bulvė yra raktas, kad šios daržovės būtų pagamintos per trumpą laiką ir tuo pačiu metu. Priešingu atveju visada pirmiausia turėsite pradėti virti bulvę. Tačiau čia viskas metama į keptuvę vienu metu ir, nemanai, kad tai labai patogu?
tortilija lieka gana sultingas su šiais kiekiais, bet skoniuose nieko neparašyta. Išbandykite šiuos kiekius pirmą kartą ir, jei reikia, pakoreguokite antrą kartą. Su murcian mojete, Vienas skrudintų morkų paštetas ir kokį kitą patiekalą vakarieniausite paprastai dešimties žmonių.
Ingredientai 4 žmonėms
- 1 didelis svogūnas
- 2 vidutinės bulvės
- 1 maža cukinija
- 5 kiaušiniai L
- Pieno purslai
- Sal
- Juodieji pipirai
- Ypač tyras alyvuogių aliejus
Žingsnis po žingsnio
- Nulupkite svogūną ir supjaustykite jį smulkia julienne.
- Después pela también las patatas y cháscalas. En Bezzia mums patinka supjaustykite juos lakštais netobula, bet kiekvienas turi savo metodus. Jie turėtų būti tokie, jei ne labai stori gabalėliai, kad bulvė būtų pagaminta tuo pačiu metu, kaip ir daržovės.
- Norėdami baigti ruošti daržoves nuplaukite cukinijas ir pirmiausia supjaustykite plonais griežinėliais, o tada perpjaukite per pusę arba ketvirčiais, priklausomai nuo dydžio.
- Dabar didelėje keptuvėje įkaitinkite nemažą kiekį aliejaus ir, kai jis įkais, suberkite daržoves ir pagardinkite druska bei pipirais. Troškinkite 20 minučių o kai jie suminkštės, šiek tiek padidinkite ugnį, kad šiek tiek apskrustų.
- Nors mušti kiaušinius su šlakeliu pieno, druskos ir pipirų.
- Kai daržovės paruduos nupilkite aliejų iš keptuvės ir įmuškite išplaktus kiaušinius.
- Išvirkite tortiliją kol sustings vienoje pusėje, tada apverskite, kad baigtumėte virti.
- Patiekite bulvių omletą su svogūnu ir cukinija karštą arba drungną.