El murcian mojete Tai tipiškos Mursijos pomidorų salotos. Pomidorą, kaip pagrindinį veikėją, į šias salotas galima įtraukti dviem būdais: kaip natūralų pomidorą arba kaip konservuotą nuluptą pomidorą. Ir būtent pastarąsias mes panaudojome ruošdami šią Mursijos mojetę – sardines aliejuje.
Pomidorai, kiaušinis, tunas, svogūnai, alyvuogės ir alyvuogių aliejus yra tradiciniai šių salotų ingredientai. labai gaivus vasarą. Ir būtent karščiausiomis dienomis po kelių valandų šaldytuve šis patiekalas yra labiausiai skanus.
Šias salotas galite ruošti ištisus metus konservuotų pomidorų. Turėdami porą kokybiškų skardinių sandėliuke galėsite bet kada ir greitai paruošti. Ir jei, kaip ir mes, šaldytuve turite sardinių alyvuogių aliejuje, galite jas kaitalioti su tunu, kad kaskart suteiktų jam skirtingą atspalvį. Patiekite jį kaip užkandį ir užpildykite meniu su a keptuvėje kepta lašiša kaip kurį neseniai išmokėme pasiruošti.
Ingridientai
- 480g. visas konservuotas pomidoras be odelės (+ dalis sultinio)
- 1 svogūnas julienne
- 1 skardinė sardinių aliejuje
- 3 virti kiaušiniai
- 12 alyvuogių
- Ypač tyras alyvuogių aliejus
- Druska ir pipirai
Žingsnis po žingsnio
- Pomidorus supjaustykite kubeliais konservuoti ir sudėti į salotų dubenį.
- Sudėkite laiškinį svogūną juliened ir sardines aliejuje (šiek tiek nusausinus) supjaustome gabalėliais.
- Taip pat apima alyvuoges. ir vienas iš kiaušinių pusmėnulyje.
- Druskos ir pipirų, vandens su lašeliu aliejaus ir įpilkite porą šaukštų pomidorų sultinio. Tada viską gerai išmaišykite.
- Baigti įmuškite virtus kiaušinius supjaustyti pusmėnuliais.
- Atšaldykite Murcian mojete su sardinėmis aliejuje bent valandą ir prieš patiekiant išimkite, kad valgant būtų labai šalta.