En Bezzia ಈ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಂತಹ ಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತೇವೆ!
ಒಂದು ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ಮಾಡಲು 14 ರಿಂದ 35 ನಿಮಿಷಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಮಯವು ಸ್ತನದ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನ ಎರಡನ್ನೂ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ನಂತರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕು ಅಥವಾ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
2/3 ಜನರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ
- 1/2 ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 1 ಚಮಚ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸು
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ
- ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ (ಮೊಸರು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು).
- ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಬಿಡಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ.
- ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಸುಮಾರು 220 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 10ºC ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಮಯದ ನಂತರ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ತನವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೂ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.