ಈ ವಾರ ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ನಮ್ಮ ಮೆನುವಿನ ನಕ್ಷತ್ರವಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಇದು ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಪಡು!
ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ ಇದು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮಾಡಿದಂತೆ ಬಳಸಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಸಮಯ ತ್ವರಿತ ಮಡಕೆ ನಾವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು. ಹೀಗಾಗಿ, ಕೇವಲ 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.
ಈ ಸ್ಟ್ಯೂನಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಾವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ವಿವಿಧ ಋತುಗಳಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳು. ಈ ಬಾರಿ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕೆಲವು ಕೃಷಿ ಮಾಡಿದವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಆದರೆ ನೀವು ಶಿಟೇಕ್‌ಗಳು, ಚಾಂಟೆರೆಲ್‌ಗಳು, ಸೆಂಟೆರಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು... ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮಾಡಿ!
4 ಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 240 ಗ್ರಾಂ. ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ
- 1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕೊಚ್ಚಿದ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ
- 300 ಗ್ರಾಂ. ಅಣಬೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊದ 1/2 ಗ್ಲಾಸ್
- 1 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
- 75 ಗ್ರಾಂ. ಹ್ಯಾಮ್ ಘನಗಳ
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 1-2 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರು
- ಸಾಲ್
- ಮೆಣಸು
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ
- ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿ ಬ್ಲಾಂಕಾಸ್ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕವಾಟವು ಏರಿದ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆಯ ಜೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
- ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಟೊಮೆಟೊ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.
- ಈಗ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಸಾರು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಇದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಆನಂದಿಸಿ.
