ಇಂದು ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ Bezzia ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅವು ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ. ಕಣ್ಣುಗಳ ಮೂಲಕ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಚಿಕನ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈ.
ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ತರಕಾರಿಗಳ ಗಾಢ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ನ ಡಾರ್ಕ್ ಟೋನ್ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ! ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅದನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತೀರಿ, ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ!
ನಾವು ಸೇರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಇತರವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಂತೆ, ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.
3-4 ಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಚೌಕವಾಗಿ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 3 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
- 2 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1,5 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಕಪ್ ನೀರು
- ವಿನೆಗರ್ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್
- 2 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಲ್ಲೆ (ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಸರಿಸುಮಾರು ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಶುಂಠಿ
- ಕರಿ ಮೆಣಸು
- ಬೀಜಗಳು
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ
- ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್ ಘನಗಳು ಚಿನ್ನದ ತನಕ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.
- ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು ಅವರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ, ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳು.
- ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿ ಅದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಆಗುವವರೆಗೆ.
- ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಟೊಮೆಟೊ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
- ಅದು ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ಸಾಸ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೆಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.
- ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾರಂಜಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
- ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಚಿಕನ್, ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಕಪ್ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಿ.
