ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀವು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕೇಕ್. ಸಿಹಿಯಾದ, ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಕೇಕ್ ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಈ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್ ಒಂದು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ತಿರುಗಲು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಾವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಅಥವಾ ನಾವು ಅದರ ಸರಾಗತೆಗಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಚಿತ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಹುರಿದುಂಬಿಸಿ! ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್. ನೀವು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನೀವೇ! ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ + ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರು (ಅಥವಾ ವಾಣಿಜ್ಯ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್)
- 3 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
- 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 120 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
- 8 ಗ್ರಾಂ ರಾಸಾಯನಿಕ ಯೀಸ್ಟ್
- 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ
- ಕ್ಯಾಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಟ್ಟದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಸಂಭವಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ನಂತರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮೇಲೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ.
- ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಚ್ಚಗಾದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ.
- ನಂತರ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಮಗ್ರವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- 180 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಸರಿಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ.
- ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಬಿಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ
