ಇವುಗಳು ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕೀಸ್ ಅವು ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಚಹಾ ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತವೆ. ಕುರುಕುಲಾದ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿಗಳಿಂದ ಸಮಗ್ರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಷ್ಟು ಬೇಗ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಅವು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಶಾಲೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ಅದರ ಸರಳತೆ es parte de su encanto. No encontraréis galletas más fáciles de hacer que estas, por eso esta receta resulta una buena propuesta para aquellos que no habéis horneado antes galletas. Son un clásico imprescindible en todo recetario y por eso tiene un hueco hoy en Bezzia.
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 20 ಮಿನುಟೊಗಳು.
ಓವನ್ ಸಮಯ: 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು: 14 ದೊಡ್ಡ ಕುಕೀಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 255 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು
- 150 ಗ್ರಾಂ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ
- 160 ಗ್ರಾಂ. ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ
- 150 ಗ್ರಾಂ. ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
ವಿಸ್ತರಣೆ
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 180º ನಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ.
- ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮೀಸಲಾತಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಬಿಳಿ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿದ್ಯುತ್ ಕಡ್ಡಿಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು.
- ನಂತರ ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
- ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ.
- ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿ 3-4 ಸೆಂ ಚೆಂಡುಗಳು. ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
- ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬಳಸುವ ಯಾವುದೇ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಸ್ಟಾಂಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ.
- 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ.
- ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳು ತದನಂತರ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಂತಿ ಚರಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
