¿Se puede disfrutar de un bocado dulce sin necesidad de abusar del azúcar? En Bezzia hemos demostrado una y otra vez que se puede. Y volvemos a hacerlo con este ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಕ್ರೋಡು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಇಂದು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಹಾಗೆ ಮಾಡುವುದು ಮಗುವಿನ ಆಟ! ನಾವು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆಕರ್ಷಕ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ, ಈ ಕೇಕ್ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಿಹಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅನಿಸುತ್ತಿಲ್ಲವೇ?
ಕೆಲವು ದಿನಾಂಕಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡದೆ ಈ ಕೇಕ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಿಹಿ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡಲು ಅವು ಸಾಕು. ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾವು ಬಯಸಲಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಬೆಳಕಿನ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 115 ಗ್ರಾಂ. ದಿನಾಂಕಗಳ
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಎಲ್
- 50 ಗ್ರಾಂ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- 305 ಗ್ರಾಂ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 150 ಗ್ರಾಂ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ (ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರೋಲ್ಡ್ ಓಟ್ಸ್)
- 150 ಗ್ರಾಂ. ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ
- 1 ಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಯೀಸ್ಟ್
ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ
- 170 ಗ್ರಾಂ. ಕೆನೆ ಚೀಸ್
- 1 ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು (120 ಗ್ರಾಂ.)
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 190ºC ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಾಲು ಮಾಡಿ.
- ಮಿಶ್ರಣ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೆಲವು ರಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.
- ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್.
- ನಂತರ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ನಂತರ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 25-35 ನಿಮಿಷಗಳು. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ; ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಪ್ರಕಾರ ಎರಡೂ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತವೆ.
- ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಿ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಚ್ಚಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು.
- ಒಮ್ಮೆ ಶೀತ, ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.
- ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!
