ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ a ಸರಳ ಮತ್ತು ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು? ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆಂಚೊವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸುಟ್ಟ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುತ್ತೀರಾ?
ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡುವುದು ಅವರಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎ ಟೆಂಪರ್ಡ್ ಪಾಯಿಂಟ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ ವಿನ್ಯಾಸವು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೌಂಟರ್ಪಾಯಿಂಟ್ನಲ್ಲಿ, ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಶೀತಲವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
El ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಇದು ಸುಟ್ಟ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ವರ್ಷದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು, ನಾವು ಋತುವಿನ ಕೊನೆಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಸಿಗದಂತಹವುಗಳು. ಉತ್ತಮವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಊಟವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ ಈಗ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಆಹ್ಲಾದಕರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಹತ್ತು ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಮೊಗ್ಗು
- 1 ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ
- 1/4 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
- ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಆಂಚೊವಿಗಳು
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಸಾಲ್
- ಮೆಣಸು
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ
- ಹೊರಗಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮೊಗ್ಗು ಕೊಳಕು ಆಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸುಲಿದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಟೊಮೆಟೊದ ಮೇಲೆ ಕ್ರಾಸ್ ಕಟ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ.
- ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚೀವ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಎ ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.
- ಮುಂದೆ, ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ a ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಡಲ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.
- ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು, ಕೆಲವು ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮೇಲೆ ವಿನೆಗರ್ ನಲ್ಲಿ.
- ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಆಂಚೊವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.