ನಾವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೂ, ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಬಳಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಅದೇ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ರಲ್ಲಿ Bezzia ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹಲವಾರು ಪ್ರಸ್ತಾಪಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕಕ್ಕೆ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬದನೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸುಟ್ಟ.
ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಲಾಡ್‌ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಲಸ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹುರಿದುಂಬಿಸಿ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಪಾಲಕ
- ಕೆಲವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
- 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1/2 ಬದನೆಕಾಯಿ
- ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹುರಿದ ಮೆಣಸು
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ
- ಬಿಳಿಬದನೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
- ಹಾಗೆಯೇ, ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ, ಡ್ರೈನ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ತಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಅದು ನಂತರ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ.
- ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು 1 ಲವಂಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ. ಸೇರಿಸಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ / ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಮುಗಿಸಲು, ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮೆಣಸು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅಜಿಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.