ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಕರ್ಷಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವುದು ಪೋಷಕರಿಗೆ ಸವಾಲಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹೂಕೋಸು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವು ನಮಗೆ ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ತರಕಾರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಲು ಅವರು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ.
ಮಸಾಲೆಗಳು ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಹೂಕೋಸುಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮರೆಮಾಚುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಕರಿದ ನಂತರ ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸವೂ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಾಸ್. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 320 ಗ್ರಾಂ. ಹೂಕೋಸು
- 140 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟಿನ
- 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 4 ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ
- 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ
- 1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 3 ಚಮಚ
- 1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿಮೆಣಸು
- ಹುರಿಯಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ
- ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸಿ ಕೋಮಲ ತನಕ ಕೊಂಬೆಗಳ ಮೇಲೆ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು.
- ಹಿಂದಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ.
- ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾದ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಮಚ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿವೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಹೂಕೋಸು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
