ಶರತ್ಕಾಲವು ನಮ್ಮ ಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಉತ್ತಮ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ವ್ಯಾಪಾರ ಸಭೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಡಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಅಗಾಧವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್
ಪತನಕ್ಕಾಗಿ, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ಹುಡುಕಲು ಸುಲಭವಾದ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪತನದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಹಸ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾಗಿದ್ದರೂ, ಘಟಕಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಸೇಬುಗಳು (ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- ಸಕ್ಕರೆ
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- ಜೈಮಾಕನ್ ಮೆಣಸು
ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು, ಸೇಬುಗಳನ್ನು (10) ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಸೇಬಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಮೀರಿದೆ.
ಮುಂದೆ, ಸಕ್ಕರೆ (3/4 ಕಪ್), ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (1 ಚಮಚ), ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ (1 ಚಮಚ) ಸೇರಿಸಿ. ಸೈಡರ್ ಕುದಿಯಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಮಡಕೆಯನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದಾಗ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಬಾರಿಯಾದರೂ ಸೈಡರ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವಂತೆ ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ಸಾಂಗ್ರಿಯಾ
ಸಾಂಗ್ರಿಯಾ ಬೇಸಿಗೆಯ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪತನದ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನಾವು ಏಕೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಾರದು? ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ನಮಗೆ, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ಸಾಂಗ್ರಿಯಾ ಇದೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಘಟಕಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿಯು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿರಿಟ್‌ಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಾರದು! ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತದೆ:
- ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ (1 ಕಪ್)
- ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ (1 ಬಾಟಲ್)
- ಆಪಲ್ ಬ್ರಾಂಡಿ (1/4 ಕಪ್)
- ಟ್ರಿಪಲ್ ಸೆಕೆಂಡ್ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯ (1/4 ಕಪ್)
- ಸೆಲ್ಟ್ಜರ್, ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ಮುಗಿಸಲು ಹೊಳೆಯುವ ಸೈಡರ್
- ಸೇಬುಗಳಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:
ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರುವ ಮೂಲಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಪ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು ¼ ಕಪ್‌ಗೆ ಇಳಿಸಬೇಕು. ಈಗ ಕಠಿಣ ಭಾಗ ಮುಗಿದಿದೆ. ಸೈಡರ್ ಅನ್ನು ವೈನ್, ಬ್ರಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪಿಚರ್ಗೆ ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೈಡರ್ ಸಾಂಗ್ರಿಯಾವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಯೋಜಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸೆಲ್ಟ್ಜರ್ ಅಥವಾ ಕ್ಲಬ್ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಸೈಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಸಾಲೆ ಮಾರ್ಗರಿಟಾಸ್
ನೀವು ಟಕಿಲಾ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರಿಟಾಸ್‌ನ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪತನದ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪತನದ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಸಾಲೆ ಮಾರ್ಗರಿಟಾಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಟಕಿಲಾ
- ಸೇಬಿನ ರಸ
- ನಿಂಬೆ ರಸ
- ಪಾನೀಯ ಸಿರಪ್ (1 ½ ಟೀಚಮಚ)
- ಸಕ್ಕರೆ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್)
- ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ರುಚಿಯ ಸಕ್ಕರೆ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.)
- ಐಸ್
ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ! ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ರುಚಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಕನ್ನಡಕದ ರಿಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಮೊದಲನೆಯದು. ನಂತರ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕನ್ನಡಕ ಮತ್ತು ವಾಯ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಮಿಶ್ರಣ / ಅಲುಗಾಡಿಸಬಹುದು!