ಟೊರಿಜಾ ಎ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿ ಅದು ಲೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನೀವಲ್ ನಂತಹ ವಿಶೇಷ ದಿನಾಂಕಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಉಳಿದಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲು, ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ವಿನಮ್ರ ಮೂಲದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.
En Bezzia ನಾವು ವರ್ಷವಿಡೀ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ; ಅದರ ಸರಳತೆಯು ಅದರ ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ನಾವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೋಸ್ಟ್, ಇದರಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಹಾಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಧೈರ್ಯವಿದೆಯೇ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಟೊರಿಜಾಗಳಿಗೆ ಒಂದು ರೊಟ್ಟಿ
- 500 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು
- 1 ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
- 2 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು
- 370 ಗ್ರಾಂ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಸೌಮ್ಯ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಶುಗರ್
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ
- ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಹಾಲನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊರಿಜಾಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೆರಳು ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ದಪ್ಪದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ.
- ಚೂರುಗಳನ್ನು a ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಆಳದೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಚೂರುಗಳು ರಾಶಿಯಾಗದಂತೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಅಗತ್ಯ.
- ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಾದ ಅಥವಾ ಬಹುತೇಕ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ.
- ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಲೆಟ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ.
- ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ.
- ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅವರು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊರಬರುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ರುಚಿ.
- ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು.