ಇಂದು ನಾವು ವಿವಿಧ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕೆನೆ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ನ್ಯಾಯೋಚಿತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನೇರವಾಗಿ ತೋಟದಿಂದ ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬರಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಮಯ.
ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ನಮ್ಮಂತೆ ನೀವು ಒಣಗಿದ ಮಸೂರಗಳ ಮೇಲೆ ಬಾಜಿ ಕಟ್ಟಿದರೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸೂರವನ್ನು ಬಳಸಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಅವರು ಬಹಳ ಅದ್ಭುತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ! ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಒಂದೆರಡು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ದಿನಗಳು ಅಥವಾ ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಿ.
4 ಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 3 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 2 ಇಟಾಲಿಯನ್ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಚೌಕವಾಗಿ
- 1 ಚಮಚ ಡಬಲ್ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಟೊಮೆಟೊ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚೋರಿಜೋ ಮೆಣಸು ಮಾಂಸ
- ಲಾ ವೆರಾದಿಂದ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 200 ಗ್ರಾಂ. ಮಸೂರ
- ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
- ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಚೋರಿಜೊ ಪೆಪ್ಪರ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.
- ತಕ್ಷಣ ಸಾರು ಜೊತೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಕವರ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಸೂರ ಕೋಮಲವಾಗಿರಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಮಯ.
- ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ನೀವು ತುಂಬಾ ನಯವಾದ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಗಿರಣಿ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ.
- ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
- ಪ್ಯಾರಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ (10: 1 ಅನುಪಾತ) ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಂದ್ರವಾಗುವವರೆಗೆ.
- ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮಸೂರ ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವವರೆಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ಪ್ರತಿ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.