ದಿ ಪನಿಯಾಣಗಳು son unos dulces típicos en nuestra gastronomía. En muchas familias se asocian a festividades como Todos los Santos, Cuaresma, Semana Santa… En otras se preparan para celebrar cumpleaños y otras fechas señaladas. En Bezzia hemos creído que hoy es un buen día para probarlos.
ವಿಂಡ್ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಜರ್ಜರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಅವು ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಮೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೂಟ್ ಜಾಮ್, ಇತರ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲವೇ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 75 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟಿನ
- 5 ಗ್ರಾಂ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಯೀಸ್ಟ್
- 2 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪಿನ
- 125 ಮಿಲಿ. ನೀರಿನ
- 25 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆಯ
- 1 ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 350 ಮಿಲಿ. ತೈಲ
- 30 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆಯ
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ
- ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೀಸಲು ಜೊತೆ.
- ನೀರಿಗಾಗಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಇದು ಕುದಿಯಲು ಬಂದಾಗ, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಐದು ನಿಮಿಷ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
- ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಒಂದೊಂದಾಗಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ಮತ್ತೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ಎರಡು ಚಮಚಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ (ಅವು ತೇಲುತ್ತವೆ). ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ; ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.
- ಪನಿಯಾಣಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ - ಅವುಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ತಿರುಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆಯೆ ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೀರಿ - ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಇರಿಸಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ.
- ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದೆ, ಅನುಸರಿಸಿದರು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
- ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.