ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣುವ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳ ವಿಶಾಲವಾಗಿವೆ. ದಿ ಕ್ಲಾಡಿಯನ್ ಪ್ಲಮ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವರ್ಷದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಲಾಡಿಯನ್ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಕೇಕ್ನಂತೆಯೇ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕಿದ್ದೇವೆ.
El ಕ್ಲಾಡಿಯನ್ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ನಾವು ಇಂದು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತಿರುವುದು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರಸ್ತಾಪವಾಗಿದೆ. ಪ್ಲಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಗಮನಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಕೇಕ್, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುತ್ತೀರಾ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 100 ಗ್ರಾಂ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ
- 400 ಗ್ರಾಂ. ಪ್ಲಮ್ನ
- 100 ಗ್ರಾಂ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 2 "ಎಲ್" ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 50 ಗ್ರಾಂ. ಹಾಲು
- 25 ಗ್ರಾಂ. ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ
- 125 ಗ್ರಾಂ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಾಸಾಯನಿಕ ಬೂಸ್ಟರ್
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ
- ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂಳೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನ ತಳವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ (18 ಸೆಂ.) ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ. ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ನಂತರದ ಬಿಚ್ಚುವಿಕೆಯು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಕಡ್ಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದೊಂದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಸೋಲಿಸುವುದು.
- ಅದು ನಂತರ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪ್ರಚೋದಕವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಇರಿಸಿ ಪ್ಲಮ್ ತುಂಡುಗಳು ಈ ಬಗ್ಗೆ.
- ತಯಾರಿಸಲು 40-45 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚರಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಶೀತವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
