ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ a ಸಾಂತ್ವನಕಾರಿ ಪ್ರವೇಶ ಈ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ಗಾಗಿ? ಈ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಬೆಳಕು, ನಯವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ… ಮತ್ತು ಸರಳ. ನಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಹಬ್ಬದ ಮೆನು ನೀಡಲು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲವೇ?
ಇಂದು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಯಾರೂ ಹೊರಗುಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಮೊಸರು ಸೇರಬಹುದು, ಕೆಲವೇ ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುತ್ತೀರಾ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 150 ಗ್ರಾಂ. ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 80 ಗ್ರಾಂ. ಲೀಕ್ (ಬಿಳಿ ಭಾಗ ಮಾತ್ರ), ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 9 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ
- 360 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹೋಳು
- 1 ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- 1 ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ ಪಾನೀಯ
- ನೀರು
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ
- ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ.
- ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಟೆಯಾಡಲು ಬಿಡಿ.
- ನಂತರ ಲೀಕ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- 3 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.
- ಉಪ್ಪನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.