ದಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂಸ್ ನಮ್ಮ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಮೆನುವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಅವು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು; ಮರುದಿನ ಅವರು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನೀವು ಕೇಳಿದ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಇದು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ನಾವು ಇಂದು ತಯಾರಿಸುವ ಅಂಶಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ವಿನೋವಾದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಾರದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಎರಡು ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡಿ; 4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
-
- 1 ಕೋಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1 ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1/2 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 4 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ದಪ್ಪವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- 3 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
- 1/2 ಗ್ಲಾಸ್ ವೈಟ್ ವೈನ್
- ನೀರು ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಸಾರು
- 1 ಕಪ್ ಬಟಾಣಿ
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ
- ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 4 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ. ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.
- ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
- ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗಲು ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
- ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಸಾರು. ಚಿಕನ್ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ.
