ಈ ಸ್ಟ್ಯೂ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕರಿ es una propuesta muy fácil de preparar. Un plato vegano que puede convertirse en una deliciosa cena para toda la familia. En Bezzia nos encanta el curry, así que no pudimos evitar darle ese punto exótico a esta combinación.
ಈ ಸ್ಟ್ಯೂ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ plate ಟಕ್ಕೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಪೂರ್ಣ ಫಲಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲು. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹೂಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳೂ ಸಹ ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನೀವು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಘಟಕಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕರಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಅದಕ್ಕೆ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಮುದ್ರಿಸುವವರು ಅವರೇ. ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ನೀರಿನ ಬದಲು ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಬಳಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ. ಪ್ರಯತ್ನಪಡು!
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಚಮಚ
- 1/2 ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 3 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ
- 1 ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಫ್ಲೋರೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ
- 1 ಉದಾರ ಟೀಚಮಚ ಕರಿ
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿಮೆಣಸು
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- 1,5-2 ಕಪ್ ನೀರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಅಂದಾಜು
- 70 ಮಿಲಿ. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ
- ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಸೌತೆ ದಿ ಈರುಳ್ಳಿ 4 ಅಥವಾ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
- ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೌತೆ ಮಾಡಿ.
- ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ (ಇದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು), ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಕೊನೆಗೊಳಿಸಲು, ಹಾಲನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಹಿಂದೆ ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು ಬಿಂದುವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ, ಕಳಪೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಉಳಿದ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಕರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾದ ನಂತರ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
