ಇಂದು ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ Bezzia ಉಗುರು ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಕೆನೆ ತುಂಬಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಎದುರಿಸಲಾಗದ! ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ನೀವೆಲ್ಲರೂ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ಕುಕೀಗಳು. ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು, ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.
ಯಾರಾದರೂ ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ಕೇವಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ರಾಂತಿಯ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅದು ಬಾದಾಮಿ ಕೋಕೋ ಕೆನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.
ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದೇ ರೀತಿ ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ! ಇದು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮಾರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯೋಣವೇ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 100 ಗ್ರಾಂ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
- 180 ಗ್ರಾಂ. ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಎಲ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ವಿನೈಲ್ ಸಾರ
- 200 ಗ್ರಾಂ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಕೆನೆ
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ
- ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಬಿಳಿ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ.
- ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರು ಏಕೀಕರಿಸುವ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ನಂತರ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ, ಮೊದಲು ಸೋಲಿಸಿ ನಂತರ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರ). ಪ್ರಥಮ ಅದನ್ನು ಚೆಂಡಿನಂತೆ ರೂಪಿಸಿ ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕುಳಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ 1 ಟೀಚಮಚ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಎ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಹೋಗಿ ಗ್ರೀಸ್‌ಪ್ರೂಫ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಟ್ರೇ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಬೆಳೆಯುವಾಗ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು.
- ಟ್ರೇ ತುಂಬಿದಾಗ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಅಂಚುಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ.
- ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಕೆನೆ ತುಂಬಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.