ಕೆಫೀರ್ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತೇವೆ ಅದು ನಮ್ಮನ್ನು ಅನೇಕ ಸದ್ಗುಣಗಳಿಂದ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಸರಿ ಇಂದು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ನಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಇದ್ದಾರೆ. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಂದು ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉತ್ತಮ ಆಲೋಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿದ್ದರೂ, ಹಾಲು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯದು ಎಂಬುದು ನಿಜ. ಬಹುಶಃ ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಆ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, ಅವರು ಇನ್ನೂ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಈ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ ಕೆಫೀರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ.
ಕೆಫೀರ್ ಎಂದರೇನು?
ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಯಾವುವು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನಾವು ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿಯುವ ಮೊದಲು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಏನೆಂದು ನಾವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸರಿ, ಅದನ್ನು ಅವನ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಬಹುದು ಇದು ದ್ರವ ಮೊಸರಿನಂತೆಯೇ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ. ಯೀಸ್ಟ್ಗೆ ಹುದುಗಿಸಿದ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಲ್ಲಿ ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸುವ ಸಣ್ಣಕಣಗಳು ಹೂಕೋಸಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಕೆಫೀರ್‌ನವರು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ.
ಕೆಫೀರ್ ವಿಧಗಳು
ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮತ್ತು ತಿಳಿದಿರುವವು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವವು ಹಾಲು ಕೆಫೀರ್. ಇದು ನೀವು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ಮತ್ತು ನೀವು ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣುವಂತಹದ್ದು. ಇದು ಮೊಸರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಎರಡನೆಯದು ಕಡಿಮೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ವಿಸ್ತರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಅದರ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ಕೆಲವು ಕಂಪನಿಗಳು ಕೆಫೀರ್‌ಗೆ ಹೇಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ನೋಡಲಾರಂಭಿಸಿದ್ದೇವೆ. ದಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ, ಕೆಫೀರ್‌ನಿಂದ ವಿಭಿನ್ನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಮೂಲಕ, ಇದು ಕೆಲವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್‌ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. 'ಲ್ಯಾಕ್ಟೋ-ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ' ಎಂಬ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಹಾಲು ಹುದುಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಮ್ಲಜನಕವಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಿಂದ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಕೆಫೀರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ
ಅದು ನಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ ಕೆಫೀರ್ ಒಂದು ಹುದುಗುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಅದರಂತೆ, ಇದು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ನಂತರ ನೋಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವೆಲ್ಲವೂ ನಮ್ಮ ದಿನದಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಇರಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!
ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್
ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಇದು ಕೆಫೀರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಏಕದಳ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಕೆಫೀರ್ ಪಾನೀಯ
ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬಳಸಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನೇರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, a ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಪಣತೊಡಬಹುದು. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ.
ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು, ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಂಬಾ ಇದ್ದಾಗ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೆಫೀರ್ ಬಳಸಿ. 200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಕೆ ಕೆಫೀರ್, 160 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 30 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕ, 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ.
ನಾವು ನೋಡುವಂತೆ, ಇದನ್ನು ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಇದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಂದು ನಮ್ಮ ನಕ್ಷತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು: ಕೆಫೀರ್.
ಕೆಫೀರ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಕೆಫೀರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಒಳಪದರವನ್ನು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಲವಾದ ಜೀವಿರೋಧಿ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ ದೇಹವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಜೀವಾಣುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆಹಾಗೆಯೇ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಹಲವಾರು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಂತಹ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಗುಂಪು ಬಿ ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುವ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿವೆ. ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ.