ಇದರಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ಆ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಿಲ್ಲದೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಮಾಡಲು ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಕೇಕ್ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
- 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- 3 ಎಕ್ಸ್ಎಲ್ ಅಥವಾ 4 ಎಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್‌ನ 150 ಗ್ರಾಂ
- ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟಿನ 150 ಗ್ರಾಂ
- 3 ಮಟ್ಟದ ಟೀ ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 60 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- ಕರಗಲು ಅರ್ಧದಷ್ಟು 70% ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್
ಅಲ್ಲದೆ, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಂದು 20 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಎತ್ತರದ ಗೋಡೆಯಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಅಚ್ಚು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ವಿಸ್ತರಣೆ
ಮುಂದಿನದರಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು ವಿವರವಾಗಿ ನೋಡಬಹುದು ವಿಸ್ತರಣೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಆಫ್ ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಕೇಕ್. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಅವು ಯಾವ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬೆರೆತಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಗಮನ ಕೊಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.
ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದೀರಾ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೆಳಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ನಿಗಾ ಇಡಬಹುದು ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಕೇಕ್.
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ 190ºC ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಚಿಸುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸಿದಾಗ ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಕೇಕ್ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕಾಯದೆ ನೀವು ಈಗ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಬೆಣ್ಣೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವಿರಿ.
ಈಗ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಎಕ್ಸ್ಎಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ಆಫ್ ಮೊಗ್ಗು. ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗ ಮಾಡಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಳದಿ ಸೇರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಸೋಲಿಸುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತೀರಿ.
ಶೋಧಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದಾಗ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೇರಿಸಿ 60 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ.
ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆರೋಹಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಕೆಲವು ರಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವು ಇರುವವರೆಗೆ ಹಿಮ ಬಿಂದು. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಸಾಲ್. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೊದಲು ನೀವು ಮಾಡಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಚಲನೆಗಳು ಒಂದು ಚಮಚ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ನಾಲಿಗೆ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಈಗ ನೀವು ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಮೋಲ್ಡ್. ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್, ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ನಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೂರುತ್ತದೆ.
ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇತ್ತು 190ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು 45-60 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸಮಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಫೋರ್ಕ್‌ಗಿಂತ ನೀವೇ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿ ಹೊರಬಂದರೆ, ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ನೀವು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿದರೆ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಹೊರಬಂದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
ಕೇಕ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎಳೆಗಳು ಮೇಲ್ಭಾಗ.
ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಆದರೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಳಗೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತದೆ.