ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಹಲವು ದಿನಗಳಿವೆ ಅನ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಇಲ್ಲಿಂದ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಆತುರದಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಾವು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಬಿಡಬಾರದು.
ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಕ್ಕಿ ಸಲಾಡ್ ಅಂತಹ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯದ 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ; ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ 20. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡನ್ನೂ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಡಿನ್ನರ್ ಆಗಿ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1/2 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಹುರಿಯುವುದರಿಂದ), ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ
- 2 ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
- 4 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ತಾಜಾ ಪಾಲಕ
- 1 ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು
- 2 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಡ್ಯಾಶ್ ಸುಣ್ಣ
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ
- ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
- ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಬಳಸುತ್ತಿರುವ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಆವಿಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಗರಿಗರಿಯಾಗದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು.
- ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಬಿಡಿ ನೀವು ಗಂಧಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮುಗಿಸಲು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಗಂಧ ಕೂಪಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್.
- ಅಕ್ಕಿ ಸಲಾಡ್ ಬಡಿಸಿ.