ಕಲಬೆರಕೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲದೆ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳಿದರೆ ನೀವು ನಂಬುತ್ತೀರಾ? ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು? ಈ ಐರಿಶ್ ಸೋಡಾ ಬ್ರೆಡ್ ಜನಸಾಮಾನ್ಯರ ಭಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿಕರವೂ ಆಗಿದೆ!
ನೀವು ಕೆಲವು ಮಾಡಬಹುದು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಟೋಸ್ಟ್ ಈ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾನಪೆಗಳು. ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಿ ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ತಮವಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಅವರು ಅದನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೂ ನೀವು ಇದನ್ನು ಇತರ ವಿಧದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ಬಯಸಿದ ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಅದು ಒಲೆಯಿಂದ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳು ಕಳೆದವು, ಬಹಳ ಬೇಗ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನ 300 ಗ್ರಾಂ
- 2 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 450 ಗ್ರಾಂ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಧಿ
- 50 ಗ್ರಾಂ. ಓಟ್ ಪದರಗಳು
- 30 ಗ್ರಾಂ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
- 30 ಗ್ರಾಂ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
- 15 ಗ್ರಾಂ. ಬೈಕಾರ್ಬನೇಟ್
- 8 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪಿನ
- 26 ಗ್ರಾಂ. ಜೇನುತುಪ್ಪ
- 10 ಗ್ರಾಂ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 240ºC ನಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ.
- ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಿಟ್ಟು, ಓಟ್ಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವ ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ 1 ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅತಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದುಗೂಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಚೆಂಡನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದಂತುರೀಕೃತ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಇರಿಸಿ ಅಡ್ಡ ಕಟ್ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಗ್ಗೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಆಳವಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಆದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂದ್ರವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಳವಾಗಿ ಹೋಗಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- 200ºC ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ. ಅದು ತುಂಬಾ ಟೋಸ್ಟ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಸಮಯ ಉಳಿದಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಮೇಲೆ ಆಲ್ಬಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ 😉
- ಒಮ್ಮೆ ಅದು ಮುಗಿದ ನಂತರ ಬಿಡಿ ತಂತಿ ಚರಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಸೋಡಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು.
