ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಹಸಿರು ಭಾಗವು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆ ಭಾಗವು ಏಕೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡಿದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಸೋಲನೈನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ವಿಷಕಾರಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರನಾಶಕ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಅದು ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಮಾದಕತೆ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
ಈ ಬಣ್ಣವು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಅನೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಭಾಗವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುತ್ತಾರೆ ಇಡೀ ತುಣುಕನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಎಸೆಯುವ ಜನರಿದ್ದಾರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿರು ಕಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ.
ಇಂದು, ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ವಿಜ್ಞಾನವು ಏನು ಹೇಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟ್ಯೂಬರ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಕ್ರಮಗಳು ಯಾವುವು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲಿದ್ದೇವೆ.
ಆಹಾರದಿಂದ ಬರುವ ವಿಷವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕರುಳು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ತೊಂದರೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಚಯಾಪಚಯಗೊಳಿಸುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನಾವು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದು ಅದರ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ತಳ್ಳಬಹುದು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಭಾಗ ಏಕೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ?
ಆ ಹಸಿರು ಭಾಗ ಏಕೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾದರೆ, ನಾವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸೋಲಾನೈನ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೀಟನಾಶಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಒಂದು ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೋಗಕಾರಕಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಮತ್ತು ತುಂಡನ್ನು ವಸಾಹತುವನ್ನಾಗಿ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಈ ವಸ್ತುವು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕುಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಕೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ, ಸೋಲಾನೈನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಜೀವಕೋಶದ ಅಪೊಪ್ಟೋಸಿಸ್ ಹೆಚ್ಚಳವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ನಾಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಭಾಗವಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ವಸ್ತುವನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ನೀರಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅದೇ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಉತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ, ಅವು ಗಾ and ವಾದ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಷಕಾರಿ ಹಸಿರು ಭಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡ್ರಾಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗಾ, ವಾದ, ಉಸಿರಾಡುವ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ವಿಶ್ವದ ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅನೇಕರಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು
ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಬಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಲಾನೈನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಂದರೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಆವಿಯಿಂದ, ನೀವು ಹಲವಾರು ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಅವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.
ನಾವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ ಮತ್ತು ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಲನೈನ್ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಇದು ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು 2 ಕಿಲೋ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೋಲನೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಇದು ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಬಹಳ ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷಿತ ಮೊತ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಅಂತಹ ತಪ್ಪನ್ನು ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು.
ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸೋಲಾನೈನ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 200 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಮೀರಿದಾಗ ಅಪಾಯ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವಿದೆಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸೋಲಾನೈನ್ ಅಂಶವನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು
ನೀವು ಹಸಿರು ವಲಯದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಚರ್ಮವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿದಾಗ, ಅಂದರೆ ಸೋಲಾನೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು 80% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಹಸಿರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲೋ ಕಡಿಮೆ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ತೇವಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ವೃದ್ಧಿಯಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವು ಸೋಲಾನೈನ್ ಅನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅವು ಹಸಿರು ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೂ ಸಹ ಸೋಲನೈನ್ ಅನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಬಹುದು.
ಪ್ರಸ್ತುತ, ಸೋಲನೈನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಯ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ವಿಟ್ರೊ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಅದರ ವಾಡಿಕೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚು ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ವಿಷವು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಷದ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಹಸಿರು ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.
ಹಾಳಾದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಮಾದಕತೆ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸೋಲನೈನ್ ಲಕ್ಷಣಗಳು
ನಾವು ಹೇಳಿದಂತೆ, ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡದಂತೆ ನಾವು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇರುವುದರಿಂದ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ.
ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲದೆ ಸೋಲನೈನ್ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ಅಜ್ಞಾನದಿಂದಾಗಿ, ಕರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾಗುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಅತಿಸಾರ, ಸೆಳೆತ, ತುರಿಕೆ ಮತ್ತು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು, ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ, ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ.
ದೇಹದ ತೂಕದ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 3 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಲಾನೈನ್ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದುಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಕೆಟ್ಟ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಷವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಾವು ಎರಡು ಮತ್ತು ಮೂರು ಕಿಲೋ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ನಡುವೆ ತಿನ್ನಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಸೋಲಾನೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.