ಇಂದು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಬಹುಶಃ, ನಾವು ಎಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸವಿಯಾದ ಆಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಇದನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಆಂಚೊವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಾಗದ.
ವರ್ಷದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಮೆನುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮ ಮಿತ್ರ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ಬಹುಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಇಂದು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದವು: ಟ್ಯೂನ, ಕ್ಯಾಂಟಾಬ್ರಿಯನ್ ಸಮುದ್ರದಿಂದ ಆಂಚೊವಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು.
ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಂಚೊವಿಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳು, ಫಲಿತಾಂಶವು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸರಳವಾದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದರೂ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಕೂಡ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನಿಸುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2 ಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 7 ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನ ಸೊಂಟದ 1 ಸಣ್ಣ ದೋಣಿ
- 8 ಕ್ಯಾಂಟಾಬ್ರಿಯನ್ ಆಂಕೋವಿಗಳು
- ಒಂದು ಡಜನ್ ಆಲಿವ್ಗಳು
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ
- ಸಾಲ್
- ಮೆಣಸು
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ.
- ಹಾಗೆಯೇ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಯಸಿದ ಹಂತವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ.
- ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎರಡು ತಟ್ಟೆಗಳ ನಡುವೆ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ.
- ನಂತರ ಟ್ಯೂನ ಸೊಂಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಆಂಚೊವಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು.
- ಉಳಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸಲಾಡ್ ಬಡಿಸಿ ಆಂಚೊವಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.