ನಾವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದು ನಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಅದು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ರೀತಿಯ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಬಹುಶಃ ನಾವು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ.
ಅಕ್ಕಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದನೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ que hoy os proponemos se suma así la extensa lista de arroces que hemos preparado en Bezzia: con conejo, con ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿa, ಕಾಡ್ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ... ವಾರದ ಯಾವುದೇ ದಿನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲವೇ?
2/3 ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1 ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1/2 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1 ಬಿಳಿಬದನೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ
- 180 ಗ್ರಾಂ. ಅಣಬೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ
- 2,5 ಕಪ್ ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರು
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ (ಐಚ್ al ಿಕ)
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ
- ಕಡಿಮೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ 8 ಮಿನುಟೊಗಳು.
- ನಂತರ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬದನೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 6-8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಈಗ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಟಿ ಮಾಡಿ ಮರದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಬಿಸಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ / ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ cloth ವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಉಳಿದಿರಲಿ 4 ಮಿನುಟೊಗಳು.
- ಅನ್ನವನ್ನು ಬಡಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
