ಚಿಕನ್ ನಮಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು o guisarlo acompañado de numerosos ingredientes, como ya os hemos demostrado en Bezzia. Hoy incorporamos a nuestro recetario una propuesta mas: ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಖಾದ್ಯ.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಪಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು. ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಎರಡನ್ನೂ ಖರೀದಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾವು ಮಾಡುವಂತೆ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ನೀವು ಬಾಜಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1/2 ಚಿಕನ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಲೀಕ್
- 2 ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊದ 1/2 ಗ್ಲಾಸ್
- ಬ್ರಾಂಡಿ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್
- 200 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು
- 6 ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪಲ್ಲೆಹೂವು
- 1 ಬೇ ಎಲೆ
- ನೀರು ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಸಾರು
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ
- ಚಿಕನ್ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಉತ್ತಮ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಂದು ಮಾಡಿ. ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.
- ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೀಕ್ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ.
- ನಂತರ, ಸೇರಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಗಳು ಮಿಶ್ರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
- ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹುಡ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ flambé the sofrito ಬ್ರಾಂಡಿ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ನೊಂದಿಗೆ.
- ಒಮ್ಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾದ ನಂತರ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಕೋಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ.
- ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಹುತೇಕ ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ ಸರಿಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
