ויטמינים הם חומרים שגופנו אינו יכול לייצר באופן טבעי ולכן עלינו לצרוך אותם ממקורות חיצוניים, במקרה זה ממזון. לכל ויטמין יש ערכים מסוימים או טווח שביניהם הוא חייב לתפקד נכון של האורגניזם שלנו אם יש גירעון, אנו מציגים תסמינים מסוימים שיכולים להיות חמורים פחות או יותר תלוי בוויטמין שחסר לנו ובמידה שיש לנו די ויטמין אמר.
במאמר של היום בואו נדבר ספציפית על ויטמין B12, מה זה, למה הוא נועד ומה קורה בגופנו אם יש לנו גירעון ממנו. נדבר גם כיצד להוסיף אותו במידת הצורך ובאילו מזונות אנו יכולים למצוא אותו באופן טבעי.
מהו ויטמין B12?
ויטמין b12, הנקרא גם ציאנוקובלמין מכיוון שהוא ויטמין שמקורו בקובלט, הוא בסיסי לסינתזת ה- DNA הקיים בכל תאי האורגניזם שלנו.
כשיש צריכה מספקת של ויטמין b12, איננו צריכים להבחין בסימפטומים כלשהם. עם זאת גכאשר ויטמין זה פוחת, עלולים להיווצר שינויים במוח, סיבוכים במערכת העצבים, הפרעות פסיכיאטריות מסוימות ובעיות המטולוגיות.
איך לדעת אם יש לנו מחסור בוויטמין b12?
האידיאל הוא לעשות כמה בדיקות דם כל כמה זמן על מנת לשלוט בכל ערכי הוויטמינים והמינרלים בגופנו ולהיות מסוגלים לפעול בזמן אם אנו מציגים מחסור או מחסור כלשהו.
עם זאת, ישנם תרחישים מסוימים שמעידים, ללא צורך בניתוח, כי ייתכן שיש לנו ויטמין b12 נמוך:
אם בדרך כלל אנו צורכים מעט מזונות המכילים ויטמין b12, סביר להניח שיש לנו מחסור בוויטמין זהלכן עלינו להגדיל את צריכת המזונות הללו בתזונה כדי להימנע מהבעיות הנגרמות מכך שיש ויטמין דל זה. מאכלים אלה הם ממוצא מן החי, ולכן אנשים עם תזונה שבהם שוררים ירקות, פירות וכו ', צריכים לשלוט בויטמין b12 ולהשלים אותו במידת הצורך אם הם לא רוצים להגדיל את צריכתם של מזון ממוצא מן החי.
תרחיש אפשרי נוסף הוא שיש אנשים שאף צורכים מזון המכיל ויטמין זה על בסיס קבוע אינם מסנתזים או מטמיעים היטב ויטמין B12. לאנשים אלו יש לעיתים קרובות בעיות קיבה או עיכול המונעות הטמעה נכונה של חומרים מזינים. יתכן גם שהבעיה היא בלבלב.
אולי אתה עשוי להתעניין ב:
- שמירת בריאות המעיים שלנו היא הגנה על בריאות האורגניזם כולו
- דיאטה טורפת: מהי? זה בריא?
- חרדה לאכול: כיצד ניתן לחסל אותה כדי לקבל תזונה טובה
Laמחלות אוטואימוניות, כמו אלה הקשורות לבלוטת התריס, כרוכות לעיתים בספיגה לקויה של ויטמין B12. זה קורה גם אצל אלו הסובלים מויטיליגו, מחלה של התייבשות העור.
El צריכה כרונית של תרופות מסוימות יכולה גם למנוע מאיתנו רמות נכונות של ויטמין זה בגופנו. יש להקפיד במיוחד על אומפרזול ומטפורמין.
ניתוחים מסוימים יכולים להוות בעיה גם בהטמעה של ויטמין זה כמו כריתת קיבה ומעקף קיבה. אנשים אלה יזדקקו לתוספת ולניטור ויטמין B12 לכל החיים.
תסמינים של מחסור בויטמין b12
מחסור בוויטמין זה משפיע על המערכת הנוירולוגית ועל המערכת ההמטולוגית.
ل תסמינים הקשורים למערכת הנוירולוגית הם אלה שקשורים לחלק הנפשי, העצבים והמוח:
- הנפוצות ביותר הן בעיות עצבים, שכתוצאה מכך התכווצויות או עקצוצים בידיים או ברגליים.
- Cansancio
- נֶדֶד
- נִרגָנוּת
- דיכאון
תסמינים קשורים עם המערכת ההמטולוגית צליל:
- אֲנֶמִיָה
- לוקופניה, כלומר הגנות נמוכות.
לכן, אם אנו מציגים חלק מהתופעות הללו ואיננו מוצאים את הסיבה, חשוב לשלול שיש לנו ויטמין b12 נמוך, ואם כן, בצעו שינוי בתזונה ו / או בתוסף עד שהוא יגיע לרמות נאותות הצרכים של האורגניזם.
היכן אנו מוצאים ויטמין b12?
איך שמנו בסעיף הקודם, ויטמין B12 נמצא במוצרים מן החי:
- בשר מכל הסוגים: בקר, חזיר, עוף, ארנב, דגים וכו '.
- מוצרי חלב ונגזרות: חלב, גבינה, יוגורט וכו '.
- בביצים
מתי ואיך עלינו להוסיף ויטמין זה?
אם איננו יכולים להטמיע ויטמין B12 היטב, הדבר הראשון לעשות הוא לבדוק מדוע איננו יכולים להטמיע אותו ולנסות לתקן אותו. אם לא ניתן לפתור סיבה זו, נצטרך להמשיך ולהשלים את הוויטמין.
האידיאל הוא לצרוך כל סוג של חומרים מזינים ממקורות טבעיים, כלומר מזון. אבל במקרים בהם אחוזי המזון נמוכים מאוד, אין הטמעה טובה או שאי אפשר לצרוך את המזונות שיספקו חומר מזין זה, יש להוסיף אותם.
במקרה של ויטמין B12, אנו יכולים לצרוך אותו בדרכים שונות:
- בְּעַל פֶּה. זוהי הצורה הנפוצה ביותר, אולם היא אינה נאותה בכל המקרים, האידיאל הוא לאותם אנשים הצורכים מעט מזון עם ויטמין זה, ולא לאלו שאינם יכולים להטמיע אותו כראוי.
- מסלול פרנטרליכלומר זריקה תוך שרירית. צורה זו היא זו שצריכה לבחור על ידי מי שלא יכול להטמיע חלבון זה היטב מכיוון שיש להם מחלה אוטואימונית או מערכת עיכול פגומה. מכיוון שאם הם צורכים את הוויטמין בכמוסות הם עדיין לא היו סופגים אותו בצורה מספקת.
הטיפול חייב להתבצע על ידי הרופא ועליו להיות פרטני ומעקב. לכן, אם אתה מציג חלק מהתרחישים הללו או סובל מחלק מהתופעות הללו, האידיאל הוא ללכת לרופא לבדיקות ולהתחיל בטיפול במידת הצורך. ויטמין זה חיוני ואנחנו לא צריכים להזניח אותו.
אולי אתה עשוי להתעניין ב:
- דע את הצרכים התזונתיים של נשים
- ויטמין D, איך זה משפיע עלינו ואיך לשמור עליו ברמות טובות
- תת פעילות בלוטת התריס אוטואימונית או האשימוטו