Turmeric kayan yaji ne wanda ke taimaka mana mu cancanci cin abinci kuma hakan yana ba mu jerin fa'idodi ga lafiyarmu. Don haka, yana da kyau koyaushe mu sanya shi a cikin kayan abinci na mu kuma mu san yadda ake amfani da kayan sa. Ba ku san yadda ake shan turmeric ba? A yau mun samar muku da dabaru daban-daban don yin hakan.
A yau ba kawai mu gano da amfanin turmeric, amma muna kuma ba ku jerin shawarwari masu amfani don shigar da shi cikin girke-girkenku kuma ku yi amfani da kayan sa. Za ku yi mamakin nau'ikan jita-jita waɗanda za ku iya amfani da su!
Amfanin Turmeric
Turmeric ya ƙunshi wani fili mai aiki da ake kira curcumin, wanda yana da antioxidant da anti-mai kumburi Properties. Wadannan kaddarorin, kamar yadda muka bayyana a kasa, na iya taimakawa wajen rage haɗarin wahala daga wasu cututtuka na kullum da na zuciya.
- Antioxidant Properties: Curcumin na iya rage danniya na oxidative a cikin jiki, don haka yana taimakawa wajen hana lalacewar tantanin halitta da tsufa.
- Anti-mai kumburi Properties: Curcumin yana da babban ikon hana kumburi wanda zai iya taimakawa wajen yaƙar bile da cututtuka masu kumburi irin su rheumatoid arthritis.
- Inganta aikin kwakwalwa: An gano Curcumin zai iya ƙetare shingen jini-kwakwalwa kuma yana da ikon inganta aikin kwakwalwa, yana da alaƙa da ingantaccen ƙwaƙwalwar ajiya da aikin tunani.
- Inganta ciwon ciki. Har ila yau, turmeric magani ne na halitta mai tasiri sosai don bacin ciki.
Don amfana daga waɗannan kaddarorin, duk da haka, da shawarar yau da kullun wanda zai iya bambanta tsakanin gram 1.5 zuwa 5 dangane da manufofin da ake son cimmawa. Kuma kada ku wuce waɗannan iyakokin.
Tips don haɓaka sha na turmeric
Curcumin yana da ƙananan sha, don haka yana da mahimmanci a dauki matakan da ke inganta shi. Mafi shahararren ma'aunin shine hada shi da baki barkono, tun da piperine da ya ƙunshi yana ƙara yawan sha na curcumin har zuwa 2,000%.
Hakanan an bada shawarar ku ci shi da lafiyayyen kitse a cikinsa yana narkewa kamar avocado, salmon ko man zaitun budurwa don yin suturar salati, nama, stews ko wani shiri.
Hanyoyin al'ada na cinye shi
Akwai hanyoyi da yawa don haɗa turmeric a cikin abincin ku. Kuna iya ƙara shi zuwa jita-jita daban-daban kamar yadda muka ambata; shirya teas, infusions ko girgiza tare da shi; da kuma, ba shakka, dauka shi a cikin nau'i na kari, ko da yaushe karkashin shawarar kwararru.
En Bezzia Mun kara turmeric zuwa kayan lambu creams, curries, biredi, dressings har ma da shirye-shirye masu dadi. Kuna son ganowa mu fi so tare da turmeric? gwada mu farin kabeji da curry cream, da kabewa da turmeric risotto, da kaji curry tare da broccoli da kuma madara da biredi. Chicken, squash, farin kabeji, chickpeas, shinkafa da dankali sune sinadaran da muke son hadawa da wannan kayan yaji kuma muna tsammanin yana aiki musamman da kyau, gwada su!
Hakanan zaka iya shirya jiko ta ƙara teaspoon na foda turmeric zuwa kofin ruwan zafi. Ko fare shahararriyar madarar zinariya, Shaye-shaye na Indiya da aka sha da madara ko kayan marmari, turmeric da sauran kayan kamshi irin su kirfa ko ginger da aka sha da zafi.
Wani zaɓi shine ɗauka turmeric kari a cikin nau'i na capsules. Ba zai zama da wahala a gare ku samun su ba, ko da yake ba mu bayar da shawarar cinye su ba tare da tuntuɓar masanin abinci mai gina jiki don kada ku wuce adadin da aka ba da shawarar ba. Kuma shi ne cewa a matsayin condiment a kananan allurai babu wani hadari, amma a cikin nau'i na kari za ka iya wuce shawarar kullum adadin.
Shin ko kun san fa'idar turmeric? Yanzu da kun san su, za ku kuskura ku haɗa shi a cikin abincinku? Komai amfaninsa a kayan yaji mai ban sha'awa wanda ke taimaka mana mu cancanci ɗanɗanon abubuwan da muke yi na dafa abinci da kuma launi. Domin ba za mu iya musun cewa mu ma muna ci ta idanunmu.
Idan ban da kayan yaji kuna son gano shi don dalilai na warkewa, duk da haka, bai kamata ku yi shi da sauƙi ba. Tuntuɓi ƙwararren abinci mai gina jiki don gano farko ko yana da mahimmanci ko a'a don ƙarawa kanku da lokacin da yadda ake shan turmeric.