Wadannan spaghetti masu dadi tare da kumshin ko alle vongole, sun saba da italiya kuma ana shirya su ta hanya mai sauki. Hanya ce mai kyau don shirya taliyar abincin teku da sauri, ba tare da rikitarwa ba.
Sirrin girke-girke ya dogara ne kawai akan ƙirar clams da lokacin girkin spaghetti, ya bar su al dente. Hakanan zamu iya shirya wannan girke-girke tare da wasu nau'ikan dogayen taliya idan muna so, kamar su taliya.
Sinadaran:
(Ga mutane 4).
- 500 gr. na clams.
- 500 gr. na spaghetti.
- 3 tafarnuwa
- 150 ml. na farin giya.
- Barkono cayenne ko barkono barkono.
- Man zaitun
- Yankakken sabon faski.
- Gishiri
Shiri na spaghetti tare da clams:
Mun sanya ruwa mai sanyi mai yawa a cikin kwano da nutsar da ƙafafun. Saltara gishiri karamin cokali biyu sai a barshi ya ɗan huta na aƙalla awanni biyu, ko ya fi kyau dare. Wannan don tsaftace kujerun. Zasu saki yashin da zasu iya ɗauka da yiwuwar duwatsu.
Bayan lokacin tsabtacewa ya wuce, za mu sanya ƙusoshin a cikin magudanar ruwa kuma mu wanke su a ƙarƙashin famfo (tare da ruwan sanyi). Ta wannan hanyar zasu gama sakin duk wani datti da zai iya saura.
Ara ruwan zafi a cikin tukunyar kan babban zafi har sai ya tafasa.Kara spaghetti ɗin sannan a dafa su bisa umarnin da aka nuna akan akwatin, tabbatar cewa sun kasance al dente. Idan sun gama shiri, sai mu kwashe su mu adana su.
A gefe guda, muna zafin ɗan man zaitun a cikin kwanon rufi akan matsakaicin wuta. Da kyau a yanka albasa tafarnuwa sannan a saka su a kaskon gami da barkono cayenne. Sauté har sai ya fara ɗaukar launi. Theara ƙira tare da farin ruwan inabi kuma ci gaba da dafa abinci har sai kujerun suka buɗe. Idan wani ya rufe, za mu cire shi mu jefar da shi.
Theara tataccen taliya a cikin kwanon rufi kuma ƙara yankakken faski. Sauté komai na fewan mintoci kaɗan a kan wuta don abubuwan dandano su hade sosai. Zai fi kyau idan muna haɗuwa tare da motsi na kwanon rufi, tunda idan muka sarrafa shi da yawa, taliya da kumburin na iya karya.