Gaskiya ne cewa babu wanda ke da ɗaci game da zaki, don haka tabbas za ku ji daɗin babban lokaci tare da wannan apple puff irin kek tart. Za a sha'awar yadda sauƙi yake da ƙarancin lokacin da za ku sadaukar da shi, kuma a kan hakan yana da arha sosai.
irin wannan kek Yana da kyau ga kowane lokaci, tunda yana da laushi da sabo, kuma kowa yana son shi. Shirye-shiryen yana da sauqi qwarai, an sanya cream a kan puff irin kek sannan kuma an yi ado da 'ya'yan itace. Bayan an yi burodi, ana fentin shi da kyalli wanda zai ƙara haske kuma ya sa 'ya'yan itace su zama sabo.
Sinadaran:
Don cake:
- 1 square puff irin kek takardar.
- 2 tuffa.
- 50 gr. na man shanu.
- 3 kwai gwaiduwa.
- 50 gr. na masara sitaci (cornstarch).
- 125 gr. na sukari.
- 1 yanki na fata na lemun tsami.
- 1 sandar kirfa.
Don glaze:
- 8 zanen gado na tsaka tsaki gelatin.
- 4 tablespoons na ruwa.
- 4 tablespoons na sukari.
Shiri na apple puff irin kek:
Abu na farko da ya kamata mu yi shi ne yanke shawara idan muna son babban kek ko ƙananan ƙananan. Muna da yuwuwar yanke irin kek ɗin puff a cikin sassa 2 ko a cikin 4 kuma ta wannan hanyar samun da wuri da yawa, samun damar har ma da bambanta 'ya'yan itace a kowane ɗayan. Mun sanya takarda mai hana maiko a kan tire kuma mun mika kullu (s).
Don shirya kirim mai tsami, Za mu fara da narke man shanu a cikin wani saucepan kan zafi. A zuba rabin madarar (250 ml.), tare da bawon lemun tsami da sandar kirfa, sai a jira ya tafasa.
A daya bangaren kuma, a cikin babban kwano, a daka yolks din kwai a zuba sukari har sai an hade. Ƙara sitacin masara kuma, haɗuwa da a hankali ƙara madara saura yayin da muke duka.
Idan madarar da muka samu akan wuta tana tafasa, sai mu cire bawon lemun tsami da sandar kirfa. Ƙara cakuda tare da ƙwai kadan kadan a cikin kwanon rufi, motsawa a hankali har sai ya yi kauri. Dole ne mu kiyaye sosai don kada ya tafasa, ko kuma za mu sami lumps. Idan wannan ya faru, za mu iya kawar da lumps ta hanyar murkushe kirim daga baya.
Sanya apples ɗin, yayyanka su cikin ɓangarorin ɓangarorin kuma sanya ɗigon ruwan lemun tsami kaɗan a sama don kada su yi launin ruwan kasa. Mun sanya Layer na irin kek cream, dole yayi sanyi, a saman takardar irin kek da kuma sanya yanke apples a saman. Mun sanya apple kek a cikin tanda kuma Gasa ga minti 20-25 a 180 ° C., ko kuma sai irin kek ya zama zinari.
Don shirya glaze, cika faranti mai zurfi da ruwa kuma saka sassan gelatin na kimanin minti 3. A cikin kasko muna zafi cokali 4 na ruwa da cokali 4 na sukari akan wuta. Lokacin da ya fara tafasa, cire kaskon daga wuta kuma ƙara hydrated da drained gelatin zanen gado. Mix da kyau kuma za mu shirya glaze ɗinmu don fenti mu a saman.