Yadda ake jin daɗin waɗannan nau'ikan jita-jita idan wannan lokacin na shekara ya iso. Kayan marmari na kayan lambu kamar wannan suna taimaka mana don dumama lokacin da yanayin zafi yayi ƙasa sosai kuma shirya su abu ne mai sauƙi ... Don gwada wannan stew ɗin kaji tare da kaza da tumatir.
Wannan naman kaji tare da tumatir da kaza yana da komai don zama abinci na musamman don jin daɗi a lokacin cin abincin rana. Ya dogara ne akan kayan lambu mai motsa-soya cewa zaku iya cin abincin cokali idan kuna so, adadi mai yawa na ɗanɗano da kaza azaman gefen abinci.
Daidaita shi da maras cin ganyayyaki zai zama da sauki; za mu kawai bukatar mu yi ba tare da kaza ba. Kodayake zamu iya maye gurbinsa da tushen furotin na kayan lambu kamar su tofu ko waken soya ko sanya wasu kayan marmari kamar broccoli ko farin kabeji maimakon.
Sinadaran don 4
- 200 g. kaji
- Man zaitun na karin budurwa
- 1/2 nono kaza, diced
- 1 albasa ja, nikakken
- 2 barkono Italiyanci, yankakken
- 1 barkono najerano, nikakken
- 1 babban leek, yankakken
- 1 tafarnuwa albasa, minced
- 1 barkono cayenne (dama)
- Sal
- Pepper
- Gilashin 2 na tumatir tumatir na ƙasa
- 1 teaspoon manna tumatir
- 1 teaspoon na chorizo barkono nama
Mataki zuwa mataki
- Cook da kaji a cikin cooker mai sauri. Bayan haka sai ki sauke ki tanadi kofi 1 na abin dafawar.
- Yayinda kaji ke dafa abinci, zafafa cokali biyu na mai a cikin tukunyar kuma launin ruwan kasa kaza dan lido yaji. Da zinare ɗaya, cire su ka ajiye. Mu kawai muna so mu yi masu launin ruwan kasa, tunda za su gama yin su daga baya tare da sauran abubuwan da ke cikin su.
- Ara ƙara cokali ɗaya na man a cikin casserole kuma albasa albasa da barkono na mintina 8.
- Bayan kunshi leek, tafarnuwa da cayenne chilli kuma sauté na morean mintuna 5 akan matsakaicin zafi.
- Sannan ƙara tumatir na halitta, tumatir mai natsuwa da naman barkono chorizo. Gishiri da barkono kuma dafa duka na mintina 15 yadda tumatir ya rasa ɓangare na ruwa.
- Ku ɗanɗana tumatir da gyara wurin gishirin idan ya zama dole.
- Don haka, ƙara kaza, kaji da kofin romo na girki (mai yiwuwa ba kwa buƙatar duka) abin da kuka tanada. Dafa duka duka na mintina 8 10 domin a hade dandano.
- Yi amfani da naman kaji tare da kaza mai zafi da tumatir.