An kirkiro abincin DASH a cikin XNUMXs a Amurka. Musamman a Cibiyoyin Kiwon Lafiya a Amurka kuma da nufin ƙirƙirar nau'in abinci mai dacewa da mutanen da ke da hauhawar jini. Don haka, ko da ya haɗa da kalmar abinci, salon cin abinci ne wanda ke da shaidar kimiyya kuma ba shi da lafiya.
Wannan wani abu ne mai mahimmanci a tuna, tunda ba cin abinci bane, ko mu'ujiza, ko bayyana rasa kilo da yawa cikin kankanin lokaci. Abincin DASH shine salon cin abinci mai lafiya, wanda ban da iya rage nauyi, za ku ji daɗin fa'idodin kiwon lafiya da yawa da yake kawowa. Nemo abin da irin wannan nau'in abincin ya ƙunshi da kuma yadda ake aiwatar da shi a gida.
Menene abincin DASH?
Kalmar DASH ta fito ne daga ma'anar "Hanyoyin Abinci don Dakatar da Hawan Jini", wanda ke bayyana abincin da aka mayar da hankali kan kawar da hauhawar jini. A cewar masana, tare da ingantaccen abinci mai kyau yana yiwuwa a kawar da matsaloli kamar hawan jini da hauhawar jini, ba tare da buƙatar amfani da kwayoyi don shi ba. Da wannan manufar, an halicci wannan abincin dangane da cin abinci kamar haka:
- Kyakkyawan amfani da abinci kamar: 'ya'yan itatuwa da kayan marmari, kiwo da ba su da yawa, da kuma abubuwan da ba su da mai.
- An haɗa amfani da hatsi gaba ɗaya: kamar legumes iri-iri, iri, man kayan lambu da goro, musamman na goro.
- Cin nama maras kyau da kifi. Koyaushe zabar guda tare da mafi ƙarancin adadin mai.
- Amfani da gishiri da samfuran da ke ɗauke da shi an rage shi kaɗan. Bugu da kari, ya kamata a rage samfuran kamar abubuwan sha masu sikari, kayan zaki da waɗanda aka sarrafa su sosai.
- Cire ko ragewa yawan shan barasa zuwa mafi ƙanƙanta.
Abincin DASH ya dogara ne akan rage cin gishiri, zuwa ƙara na sauran ma'adanai kamar potassium, magnesium ko calcium. Dalilin waɗannan ma'adanai don lalata sodium shine cewa na farko yana da tasiri wajen sarrafawa hauhawar jini. Don haka irin wannan nau'in abincin ya ƙunshi cin abinci mai arziki a cikin magnesium, calcium da potassium, tare da sauran masu arziki a cikin fiber. Tun lokacin da aka haɗa su, suna aiki tare kuma suna rage hawan jini.
Shin ga kowa da kowa?
Kodayake abincin DASH asali an tsara shi ne don takamaiman marasa lafiya da ke fama da matsalolin hawan jini, irin wannan nau'in abinci ne mai ƙoshin lafiya wanda za a iya daidaita shi ga kowa. Don haka da yawa ga mutanen da ba su da kowane nau'in pathology kuma kawai suna neman inganta abinci mai gina jiki da haka lafiya. Haka kuma ana ba da shawarar ga sauran marasa lafiya da cututtuka irin su ciwon sukari.
A takaice, canji a cikin abincin da za ku iya inganta lafiyar ku ta kowace hanya. Idan kuna son ɗaukar abincin DASH azaman hanyar cin abinci, dole ne ku bi jagororin masu zuwa.
- Rage cin gishiri a cikin kitchen, ba fiye da matakin teaspoon na kofi a rana.
- Kawar da ultra-processed, abubuwan ci m, da aka riga aka dafa shi kuma mai dadi.
- Dauki zuwa mafi ƙanƙanta guda 3 na 'ya'yan itace a ranaa, ko da yake a duk lokacin da zai yiwu yana da kyau a sami guda 5 gaba ɗaya.
- Ku ci kayan lambu kowace rana da kowane abinci, zai fi dacewa a cikin salatin.
- A guji dafa abinci tare da cubes bouillon waɗanda ke ɗauke da adadi mai yawa na sodium. Maimakon haka, amfani da kayan yaji don ƙara dandano a hanya mafi koshin lafiya.
- Don dafa abinci, zaɓi mafi sauƙi zaɓuɓɓuka kuma a guji soyayye, gurasa da abinci mai maiko sosai.
- Sha isasshen ruwa, tsakanin lita daya da rabi da lita biyu a rana. Kuna iya sarrafa shi cikin sauƙi idan kun ƙidaya ta gilashin ruwa, wanda zai zama kusan 8. Infusions kuma suna ƙidaya.
- Kuna iya ɗauka gurasa sau biyu a rana, zai fi dacewa shine cikakken gurasar alkama kuma ba tare da gishiri ba.
Kamar yadda kuke gani, abincin DASH yana sarrafa cin gishiri da samfuran da ke da lahani ga sarrafa hauhawar jini. Idan wannan lamari ne na ku, ban da bin abinci irin wannan, dole ne ku tuntubi likitan ku. Idan kawai kuna son inganta abincin ku ba tare da shan wahala daga cututtukan cututtuka ba, zaku iya daidaita wannan abincin ga bukatun ku. Domin abinci mai kyau yana daidai da lafiya mai kyau.