Kirkin kirim Ana iya cewa shi cream ne na tauraro a yawancin gidaje. Yana da girke-girke mai ɗanɗano, mai sauƙin shiryawa da haske sosai, mai ban sha'awa don kula da layin.
Ana iya cin sa azaman farantin farko ko kuma abinci ɗaya a wurin cin abincin dare kuma manya da yara suna so. Dadi mai dadi da santsi na kabewa yara sukan so shi kadan Kuma idan har ila yau mun ƙara wasu cuku a cikin wannan kirim, ba za su iya tsayayya ba!
Sinadaran:
- 1 kabewa (game da 400 gr.).
- 2 karas
- 1 dankalin turawa
- 1 leek
- 2 ƙananan chees a cikin rabo (na zaɓi).
- 1 tsunkule na nutmeg.
- 6 tablespoons na man zaitun.
- Gishiri da barkono.
Shiri na kabewa cream:
Mun yanke yanki na kabewa yin la'akari da kusan 400 gr. Muna yin rabi biyu da shi, kwasfa shi, yanke shi da farko cikin tsaka-tsakin matsakaita sannan kuma zuwa cubes. Muna danƙa fata da karas ɗin kaɗan, kuma mu yanke su cikin kauri mai kauri. Kwasfa da dankalin turawa, ku yanke shi tare da leek.
A dafa man zaitun a cikin tukunya a wuta mai zafi sannan a zuba yankakken karas da leek. Sauté minutesan mintuna har sai leek ya fara bayyana. Sannan a zuba yankakken kabewa da dankalin turawa, gishiri da barkono a ci gaba da dafa shi na 'yan mintuna kaɗan.
Muna zuba ruwa a cikin tukunyar har sai an rufe kayan lambu. Muna tayar da wuta kadan kuma bari kayan lambu su tafasa tare da murfi game da minti 15-20.
Lokacin da kayan lambu suke da taushi, lambatu da kayan lambu da kuma ajiye broth. Mun sanya kayan lambu a cikin gilashin abin hawa kusa da rabin naman dafa abinci. Mun doke kuma mu bincika idan rubutun yana son mu, idan muna son ya zama mara kauri, za mu iya ƙara ƙarin broth. Don ba shi daɗaɗaɗɗen rubutu, za mu iya kuma ratsa shi ta injin niƙa.
Haka kuma za mu gyara gishiri da barkono idan ya cancanta kuma ƙara tsunkule na nutmeg. Idan muna so mu hada wasu cuku a cikin rabo, za mu sake sanya cream a wuta domin su narke a ciki.
Za mu bauta wa kirim mai zafi sosai, samun damar yi masa kwalliya a samansa tare da wasu cuku, wasu 'ya'yan kabewa ko wasu croutons.