Bayan yawan wuce gona da iri a wadannan jam'iyyun, waɗannan Gasa buhunan ruwan teku tare da tushen naman kaza Za su dace da kai abin al'ajabi. Bugu da kari, girke-girke shine mafi sauki don shirya, yana mai da shi cikakken abinci ko abincin dare.
Dorada farin kifi ne, mai sauƙin narkewa da ƙananan mai. Tushen ko katifa na namomin kaza da albasa da take da shi ɗan ɗanɗano ne, wanda ke ba kifin ƙarin ruwan sha.
Sinadaran:
(na mutane 2).
- 4 fillets na ruwan teku.
- 350 gr. na namomin kaza.
- 1 albasa.
- Andaya da 1/2 kofuna na broth kaza.
- Gilashin farin giya.
- 2 tafarnuwa
- 3-4 sprigs na sabo ne faski.
- Gishiri da barkono.
- Karin man zaitun.
Shiri na gasa gishiri tare da namomin kaza:
Da farko dai dole ne mu soya tushe inda kifi zai huta Don yin wannan, za mu bare albasa mu yanke shi a cikin julienne tube (elongated). Muna wanke naman kaza mu yanyanka su.
Atara ɗan man zaitun a ɗan kaskon tuya, ƙara albasa a dafa a wuta. Sannan a hada da yankakken namomin kaza, kayan kaji da farin giya. Saltara gishiri da barkono kuma dafa 'yan kaɗan Minti 20 a kan wuta mai matsakaici. Ana iya gyara shi daga gishiri a ƙarshen dafa abinci idan ya cancanta.
Lokacin da muka shirya sofrito, za mu sanya shi a matsayin tushe a kan tire da ya dace da tanda. Za mu kuma tafi preheating tanda zuwa 180ºC. Muna rarraba takaddun bream a saman namomin kaza. Tare da taimakon cokali, mun zuba ɗan romo akan kifin, don hana su bushewa da yawa a cikin tanda. Na gaba, zamu sanya zaren mai a kan filletin, yankakken faski, yankakken tafarnuwa da dan gishiri.
Muna gabatar da tiren a cikin murhu kuma dafa kamar minti 10 ko 15 a 180º C. Zamu iya bincika idan kifin ya shirya ta saka shi da wuka.