A cikin gidaje da yawa ana shirya shinkafa a karshen mako. Kuma yayin da ake shagaltuwa, ana ƙara ƴan kaso na shinkafa don kammala menu a ranar Litinin ko Talata. Kuma ko da yake paella ita ce sarauniya a cikin waɗannan lokuta a Bezzia muna matukar son jin dadin a Miyar shinkafa tare da kayan lambu kaka da namomin kaza kamar wanda muke ba da shawara a yau.
Muna son miyar shinkafa, ko da yake ba ta da miya da hatsin shinkafa ke iyo a cikin miya. Yaya kuke son su? Yi wasa tare da adadin broth don shinkafar ta zama abin da kuke so. Sau na farko da ƙila za ku iya daidaita adadin akan tashi; daga baya, za a kama ma'aunin.
Tare da shinkafa, namomin kaza su ne jaruman wannan girkin. Dangane da waɗanda kuke amfani da su, ƙila za ku so ku dafa su kaɗan kafin ƙara su a cikin shinkafar. Muna yin haka da iri mafi tsauri, duk da cewa lokacin dafa shinkafar ya isa ya dafa su.
Sinadaran
- 4 tablespoons na karin budurwa man zaitun
- 1 manyan farar albasa, aka nika
- 2 barkono koren Italiyanci, yankakken
- 1/2 barkono kararrawa ja, yankakken
- 2 tafarnuwa, nikakken
- 450g ku. kaka naman kaza
- 260 g. na shinkafa
- 2 tablespoons na tumatir miya
- 1/2 teaspoon na paprika mai dadi
- Salt da barkono
- Wasu broccoli florets, dafa shi
- Kayan lambu Broth
- Kalar abinci (na zaɓi)
Mataki zuwa mataki
- Idan kowane daga cikin namomin kaza da za ku yi amfani da shi yana da matuƙar wahala, toya shi na 'yan mintuna kaɗan a cikin wani kwanon rufi daban don sassauta shi kaɗan.
- Da zarar an yi, a cikin wani saucepan zafi huɗu na man zaitun da yanka albasa da barkono yayin minti 10.
- Bayan hada namomin kaza da tafarnuwa tafarnuwa da sawa har sai na farko sun yi launin ruwan kasa.
- Sannan kara shinkafa da miya couplean mintuna kaɗan kafin ƙara farko, soyayyen tumatir da na biyu, kayan yaji.
- Nan da nan bayan zuba broth, canza launin abinci da dafaffen broccoli yana fure. Adadin ruwa zai dogara ne akan shinkafa, wuta ... amma dole ya zama kusan sau 4 na shinkafar.
- Mix, rufe kwanon rufi da dafa a kan zafi mai zafi na minti shida.
- Sannan, buɗe, cirewa kuma dafa a kan zafi mai taushi wani minti goma sha biyu yana motsa shinkafa lokaci zuwa lokaci. Idan kuka ga ya bushe, kawai za ku ƙara ƙara miya ko ruwa.
- Lokacin da shinkafa tayi laushi, cire kasko daga wuta, rufe kwanon da zane da bari shinkafa tare da kayan lambu da namomin kaza su tsaya 'yan mintoci kaɗan kafin yin aiki.