Τα 4 πιο επικίνδυνα τρόφιμα του καλοκαιριού

Επικίνδυνα τρόφιμα το καλοκαίρι

Μερικά τρόφιμα γίνονται δυνητικά επικίνδυνα το καλοκαίρι και για μικρά e Αβλαβείς παραβιάσεις μπορεί να οδηγήσουν σε σοβαρά προβλήματα υγείας. Οι υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού είναι η αιτία του πολλαπλασιασμού βακτηρίων, μυκήτων και διαφόρων μικροβίων που μολύνουν τα τρόφιμα. Με συνέπεια ότι σε επαφή με το σώμα, μπορούν να προκαλέσουν σοβαρά προβλήματα όπως η τροφική δηλητηρίαση.

Κάτι που είναι αναμφίβολα γνωστό και αυτό Κατά κανόνα, τείνει να σχετίζεται με την κατανάλωση τροφίμων σε μπαρ, εστιατόρια και μέρη όπου σερβίρεται φαγητό. Ωστόσο, μελέτες και στατιστικές δείχνουν ότι η πλειονότητα της τροφικής δηλητηρίασης το καλοκαίρι συμβαίνει στο οικιακό περιβάλλον. Αυτό δείχνει ότι η βασική φροντίδα δεν λαμβάνεται με φαγητό στο σπίτι.

Ο κατάλογος των δυνητικά επικίνδυνων τροφίμων κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού

Το ότι είναι πιο επικίνδυνο το καλοκαίρι δεν σημαίνει ότι δεν μπορούν να είναι το χειμώνα. Δηλαδή, πολλά από τα το φαγητό σε κακή κατάσταση που καταναλώνεται είναι αποτέλεσμα κακού χειρισμού. Οι υψηλές θερμοκρασίες επιταχύνουν τη διαδικασία, αλλά το κρύο του χειμώνα δεν την αποτρέπει. Επομένως, το πιο ενδεδειγμένο είναι να λαμβάνετε πάντα τις μέγιστες προφυλάξεις κατά το χειρισμό των τροφίμων.

Όσον αφορά οι κίνδυνοι του καλοκαιριούΟρισμένα τρόφιμα είναι πιο επικίνδυνα επειδή καταναλώνονται περισσότερο κατά τη θερινή περίοδο. Τα φρέσκα κρέατα που τρώγονται στο μπάρμπεκιου και περνούν πολύ χρόνο στη ζέστη πριν από το μαγείρεμα, σαλάτες με κακή ψύξη σπιτική μαγιονέζα, είναι μερικά τυπικά παραδείγματα. Αλλά ο κατάλογος των επικίνδυνων τροφίμων κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού είναι μακρύς, Αυτά είναι 4 από τα τρόφιμα που ενέχουν τους περισσότερους κινδύνους.

Τα χάμπουργκερ

Ψητά μπιφτέκια

Το κρέας που χρησιμοποιείται για την παρασκευή χάμπουργκερ είναι ένα μείγμα πολλών ειδών ζώων, γενικά άγνωστο. Όταν αντιμετωπίζετε διαφορετικά ζώα, ο κίνδυνος είναι μεγαλύτερος σε ένα χάμπουργκερ παρά σε ένα κοτολέτο ή ένα κομμάτι κρέατος από το ίδιο ζώο. Αφ 'ετέρου, ο κιμάς έχει πολλές γωνίες και γερανούς όπου τα βακτήρια μπορούν να πολλαπλασιαστούν και είναι πιο περίπλοκο για τη ζέστη να φτάσει ομοιόμορφα σε ολόκληρο το κομμάτι.

Χωρίς να το ξεχνάμε το αστέρι του καλοκαιριού μπάρμπεκιου είναι το χάμπουργκερ. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να διατηρήσετε το κρύο μέχρι τη στιγμή που το κρέας μαγειρεύεται. Χωρίς να σπάσει την κρύα αλυσίδα και χωρίς να έχεις το κρέας έξω χωρίς προστασία.

Προϊόντα με βάση τα αυγά

Επικίνδυνα τρόφιμα το καλοκαίρι

Το αυγό είναι μια πολύ υγιεινή τροφή, αν και δυνητικά επικίνδυνη. Η σαλμονέλα είναι ένα από τα βακτήρια που πολλαπλασιάζονται στο αυγό και η ασθένεια που προκαλούν πολύ σοβαρή. Για να το αποφύγετε αυτό, εάν πρόκειται να προετοιμάσετε ένα φαγητό με αυγά για να το πάρετε έξω από το σπίτι, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε υποκατάστατα όπως αυγοτάραχο. Όχι μόνο για την παρασκευή μαγιονέζας, αλλά και στην ομελέτα πατάτας και σε άλλες σάλτσες με βάση το αυγό.

Ψητές πατάτες

Ψητές πατάτες

Πολύ καλό, πολύ υγιές και ο τέλειος σύντροφος για μπάρμπεκιου, αλλά δυνητικά επικίνδυνος το καλοκαίρι. Για να ψήνετε τις πατάτες, χρησιμοποιείται αλουμινόχαρτο και μέσα δημιουργείται μια πηγή θερμότητας που, όταν διασκορπίζεται, μετατρέπεται σε υγρασία. Εάν ψήνετε πατάτες και δεν τις τρώτε όλες, φυλάξτε τις στο ψυγείο ή τις μετατρέψετε σε άλλη τροφή, όπως πουρέ πατάτας.

Το κοτόπουλο

Ωμό κρέας κοτόπουλου

Αυτό το πλούσιο και υγιές κρέας είναι ένα από τα πιο ευαίσθητα και επικίνδυνα, ειδικά το καλοκαίρι και εάν δεν λαμβάνονται οι απαραίτητες προφυλάξεις. Το κρέας κοτόπουλου δεν πρέπει ποτέ να πλένεται πριν το μαγείρεμα, τα χέρια και τα μαγειρικά σκεύη πρέπει πάντα να είναι πολύ καθαρά όταν χειρίζεστε κρέας. Και το πιο σημαντικο, το κρέας κοτόπουλου πρέπει πάντα να μαγειρεύεται πολύ καλά πριν από την κατανάλωση.

Ο καλύτερος τρόπος για να αποφύγετε την τροφική δηλητηρίαση το καλοκαίρι είναι να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί. Μην ξεχνάτε ποτέ ότι πρόκειται για φαγητό, ανεξάρτητα από το πόσο διασκεδαστική είναι η περίσταση. Εάν πρόκειται να είστε με άλλους ανθρώπους και μπορείτε εύκολα να χαθείτε με φαγητό, να επιλέξετε άλλα πιάτα που μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων. Μην αναλάβετε κινδύνους και αποφύγετε ότι η κακή μνήμη των τροφίμων σας χαλάει ένα υπέροχο καλοκαίρι.


Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.