Υπάρχουν λίγα επιδόρπια τόσο απλά παγωμένο μπισκότο και κέικ σοκολάτας που σήμερα σας προτείνουμε σε Bezzia. Είναι ένα επιδόρπιο που είμαστε σίγουροι ότι θα καταφύγετε πάνω από μία ή δύο φορές αυτό το καλοκαίρι. Εύκολο, γρήγορο και αναζωογονητικό, τι άλλο να ζητήσουμε;
Ο κατάλογος των συστατικών θα σας εκπλήξει. Απαιτούνται πέντε συστατικά για την προετοιμασία αυτού του φαινομένου κέικ, μόνο πέντε! και όλα αυτά είναι κοινά σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ. Αυτό που θα πρέπει να κάνετε είναι καταψύκτη, αφού γίνεται συνεργός μας καθ 'όλη τη διάρκεια της διαδικασίας. Σας αρέσουν τα κέικ μπισκότων; Τότε δεν πρέπει να σταματήσετε να δοκιμάζετε το κλασικό καφές με επικάλυψη σοκολάτας.
Συστατικά
- 300 ml. κρέμα γάλακτος
- 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη
- Ένα πακέτο μπισκότων maria
- 1/2 ποτήρι γάλα
Για κάλυψη
- 140 γρ. κάλυμμα σοκολάτας
- Ένα καρύδι βούτυρο
- 100 ml κρέμα γάλακτος
- 1 χωνευτικό μπισκότο για διακόσμηση
Βήμα βήμα
- Χτυπάμε την κρέμα και αφήστε το να κρυώσει στο ψυγείο για λίγα λεπτά.
- Ρίχνουμε την κρέμα σε ένα επιμήκη καλούπι, το είδος που χρησιμοποιούμε για την κατασκευή κέικ ή ψωμιού.
- Βουτήξτε τα μπισκότα ένα προς ένα στο γάλα (λίγο έτσι ώστε να μην μουλιάζουν πάρα πολύ και μπορεί να χειριστεί εύκολα) και τοποθετήστε τα στο καλούπι κάθετα, όπως φαίνεται στη φωτογραφία, αφήνοντας κρέμα μεταξύ μπισκότου και μπισκότου.
- Καλύψτε το καλούπι με πλαστική μεμβράνη και βάλτε το μερικές ώρες στον καταψύκτη έτσι ώστε να σκληραίνει.
- Στη συνέχεια, ετοιμάστε την κάλυψη σοκολάτας. Για να το κάνετε αυτό, λιώστε τη σοκολάτα σε ένα bain-marie και προσθέστε ένα παξιμάδι βουτύρου για να το λάμψει.
- Βράζουμε την κρέμα σε μια κατσαρόλα και ανακατεύουμε με τη σοκολάτα. Περιμένετε το μείγμα να σκληρύνει για να το ενσωματώσει στο κέικ.
- Βγάλτε το κέικ από τον καταψύκτη, ρίξτε το κάλυμμα και βάλτε το ξανά στον καταψύκτη μέχρι να βγει η σοκολάτα.
- Βγάλτε το κατεψυγμένο κέικ από τον καταψύκτη 10 λεπτά πριν το σερβίρετε, βγάλτε το από το καλούπι και διακοσμήστε το με πεπτικά μπισκότα συνθλίβεται.
