Τον τελευταίο χρόνο σας δείξαμε Bezzia otra forma de preparar dulces caseros, αντικαθιστώντας τη ζάχαρη από συστατικά όπως μπανάνα ή ημερομηνίες. Και προς την ίδια κατεύθυνση συνεχίζουμε με την επόμενη συνταγή: μπισκότα αμυγδάλου χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
Αν ψάχνετε για μια απλή συνταγή υγιή μπισκότα στο σπίτι, το βρήκες! Αυτή είναι μια έκδοση ορισμένων cookie που Ines de @moycomemossano, ένα προφίλ με υγιεινές συνταγές για την ημέρα που προτείνω να επισκεφθείτε.
Για να φτιάξετε αυτά τα μπισκότα θα χρειαστείτε μόνο ένα μπολ, ένα μίξερ και τα χέρια σας, καθώς και μια μικρή λίστα συστατικών, φυσικά! Μετά το καφέ στο φούρνο, τα μπισκότα θα έχουν τραγανή υφή που θα σε κερδίσει. Μπορείτε επίσης να τα διατηρήσετε σε αεροστεγές δοχείο για έως και τρεις ημέρες. αν και μπορώ να σας διαβεβαιώσω ότι δεν θα διαρκέσουν τόσο πολύ.
Συστατικά για 12 cookie
- 1 φλιτζάνι βρώμη (ή θρυμματισμένη βρώμη)
- 1 φλιτζάνι αλεύρι αμυγδάλου
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 5 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 8 μικρά ή 5 μεγάλα ξηρά σύκα
- 1/2 φλιτζάνι ποτό αμυγδάλου
- Έλασης αμύγδαλα για διακόσμηση
Βήμα βήμα
- Βάλτε τα αποξηραμένα σύκα για να μουλιάσουν Με ζεστό νερό. Μετά από 10 λεπτά στραγγίστε και ψιλοκόψτε σε ένα μεγάλο μπολ.
- Θερμαίνει το φούρνο στους 220ºC και ευθυγραμμίστε το ταψί με χαρτί περγαμηνής.
- Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά στο μπολ, εκτός από τα φέτες αμυγδάλων και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
- Με λαδωμένα χέρια Με ελαιόλαδο, πάρτε ένα μικρό μέρος της ζύμης, σχηματίστε μια μπάλα και στη συνέχεια ισιώστε ελαφρά για να του δώσετε ένα σχήμα μπισκότου. Τα δικά μου είχαν πάχος περίπου 4-5 mm. πριν ψηθεί. Καθώς τα φτιάχνετε, τοποθετήστε τα στο ταψί.
- Τότε διακοσμήστε τα μπισκότα με μερικά φέτες αμύγδαλα και πάρτε στο φούρνο.
- Ψήνουμε για 20 λεπτά, περίπου 220 ° C. Θα πάρουν ένα ελαφρύ και όμορφο χρυσό χρώμα.
- Για να τελειώσετε, βγάλτε τα μπισκότα αμυγδάλου από το φούρνο και αφήστε τα δροσερό σε μια σχάρα.
