Το φθινόπωρο είναι μια εποχή που προετοιμάζονται πολλά σπίτια κρέμες λαχανικών γίνεται εβδομαδιαία ρουτίνα. Γιατί; Επειδή είναι ελαφριά, υγιή και μας βοηθούν να τονώσουμε το σώμα όταν πέσουν οι θερμοκρασίες. Επιπλέον, υπάρχουν τόσες πολλές δυνατότητες! Αυτή η κρέμα πράσων και αχλαδιών είναι μόνο μία από αυτές.
Έχουμε προετοιμαστεί μέσα Bezzia ricas cremas de coliflor especiada, λάχανο και μήλοτουκαρότο και τζίντζερ… Αλλά αυτό έχει γίνει ένα από τα αγαπημένα μας. Και το κάνεις είναι πολύ απλό. Η λίστα συστατικών είναι σύντομη. αρκετά 5 συστατικά για να το προετοιμάσω
Το κλειδί αυτής της κρέμας είναι αναμφίβολα ο συνδυασμός των συστατικών. Το αχλάδι δίνει την κρέμα α γλυκιά πινελιά Φανταστικό χωρίς υποβάθμιση του πράσου. Η ισορροπία μεταξύ των δύο είναι φανταστική, αν και μπορείτε να παίξετε με τα ποσά για να ενισχύσετε το ένα ή το άλλο και να το κάνετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Συστατικά για 3
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 1/2 κρεμμύδι
- 5 πράσα
- 1 πατάτα
- Άλας
- 2 αχλάδια
- Ζωμός νερού ή λαχανικών
Βήμα βήμα
- Προετοιμάστε τα λαχανικά. Κόψτε το κρεμμύδι σε παχιά κομμάτια και το πράσο σε παχιά φέτες, συμπεριλαμβανομένου μέρους του πράσινου.
- Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε μερικές κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το πράσο 5 λεπτά
- Τότε προσθέστε την πατάτα, ξεφλουδισμένα και κομμένα και σοτάρουμε για ένα ακόμη λεπτό ενώ ανακατεύουμε.
- Αλατοπίπερο, ρίξτε νερό ή ζωμό μέχρι να καλυφθούν τα λαχανικά και να μαγειρευτούν για 10 λεπτά.
- Μετά από λίγο, προσθέστε τα ξεφλουδισμένα και χοντρά αχλάδια και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά.
- Πλένουμε το μείγμα και σερβίρουμε το ζεστό αχλάδι και την κρέμα πράσου με μερικές τηγανητές πράσες.