Σας αρέσουν τα μαγειρευτά ρεβίθια; Τότε πρέπει να δοκιμάσετε αυτό το στιφάδο ρεβίθια με θαλασσινά. Θα σας πάρει μόνο 30 λεπτά για να το κάνετε και έχουμε χρησιμοποιήσει κονσέρβες μαγειρεμένα ρεβίθια και κατεψυγμένα παρασκευάσματα θαλασσινών για την προετοιμασία του.
Γαρίδες, γαρίδες, μύδια και καβούρια Δίνουν πολύ άρωμα σε αυτό το ρεβίθιο στιφάδο στο οποίο θα προσθέσουμε λίγο ακόμα. Και είναι ότι δεν χρειάζεται κάτι άλλο, αν και αν ποντάρετε σε ποιοτικό ζωμό ψαριού αντί για νερό για να τον ψήσετε, το αποτέλεσμα αναμφίβολα θα βελτιωθεί.
Φανταστείτε να ετοιμάζετε ένα τόσο νόστιμο πιάτο για τέσσερα άτομα μόνο 30 λεπτά. Και αν δεν είστε τόσοι πολλοί στο τραπέζι, μην ανησυχείτε! Σε αεροστεγές δοχείο, κρατάει στο ψυγείο έως και τρεις μέρες και πιστέψτε με, θα έρθει μια μέρα που θα εκτιμήσετε ιδιαίτερα να έρθετε σπίτι και να μην χρειαστεί να ξεκινήσετε το μαγείρεμα. Συνδυάστε το με ένα Πορτοκαλί σαλάτα θα έχετε ένα γεύμα δέκα.
Συστατικά
- Κουτάλια 3 ελαιόλαδου
- 1/2 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 ντουζίνα γαρίδες αποφλοιωμένες (κρατήστε το κέλυφος)
- 450 γρ. παγωμένη σαλάτα θαλασσινών
- 2 κουταλιές σάλτσα ντομάτας
- Μαγειρεμένα ρεβίθια
- Ζωμός νερού ή ψαριού
- Μαύρο πιπέρι
βήμα βήμα
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε τα κοχύλια γαρίδες μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, τα σουρώνουμε, κρατώντας το λάδι με όλη την ουσία που θα επιστρέψει στην κατσαρόλα.
- Σε αυτό το λάδι, λαθραία κρεμμύδι Λίγα λεπτά.
- τότε προσθέτουμε τις γαρίδες ψιλοκόβουμε και τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν χρώμα.
- Μετά ενσωματώνει το περιεχόμενο του πιτσιλίσματος από τα θαλασσινά και μαγειρέψτε άλλα 5 λεπτά.
- Ρίχνουμε την ντομάτα και πιπέρι για γεύση και ανακατεύουμε.
- Τελικά προσθέτουμε τα ρεβίθια και μισό φλιτζάνι ζωμό ή νερό.
- σετ κουζίνας 10 λεπτά ενώ ετοιμάζετε το τραπέζι.
- Σερβίρετε το στιφάδο ρεβιθιού με ζεστά θαλασσινά.
