Σήμερα είναι ένα πολύχρωμη πρόταση και με ένα συνδυασμό συστατικών που θα σας εκπλήξουν. Ωστόσο, μια απλή πρόταση που δεν θα σας πάρει περισσότερο από 10 λεπτά για την προετοιμασία. Δεν περιμένετε να δοκιμάσετε αυτήν τη σαλάτα με πορτοκάλι, ζαμπόν και αποξηραμένα παιδιά;
Η σαλάτα είναι ιδανική για να ολοκληρώσετε το μενού σας κατά τους κρύους μήνες του έτους, εκείνους στους οποίους τα πορτοκάλια είναι σεζόν. Επειδή το πορτοκάλι είναι ο αυθεντικός πρωταγωνιστής του πιάτου, αυτός που είναι υπεύθυνος για τη φρεσκάδα και την ενίσχυση του αντίθεση μεταξύ γλυκού και αλμυρού. Φυσικά, πάντα χρησιμοποιούμε ποικιλίες πορτοκαλιού με γλυκό χυμό, όπως η navelina που στοιχηματίζουμε σήμερα.
Ζαμπόν, τυρί και σύκα, συμπληρώστε τη σαλάτα. Ένας κοινός συνδυασμός συστατικών στα τραπέζια μας και που μπορούμε να υπολογίζουμε κάθε μήνα του έτους με μικρές αλλαγές: αντικατάσταση φυσικών σύκων με αποξηραμένα όταν είναι εκτός εποχής. Τολμάτε να προετοιμάσετε αυτήν τη σαλάτα; Μπορείτε να ενσωματώσετε οποιοδήποτε πράσινο φύλλο για να το συμπληρώσετε: μαρούλι, μπουμπούκια, ρόκα, μαρούλι αρνιού ... ή ένα μείγμα από αυτά που σας αρέσουν περισσότερο.
Συστατικά
- 2 μπουμπούκια Tudela
- 1 Πορτοκαλί Navelina
- 3 φέτες ζαμπόν
- 5 αποξηραμένα σύκα
- Μερικές φέτες παγωμένου τυριού
- 2 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μέλι
- 1 κουταλιά της σούπας βαλσάμικο ξύδι
- Αλάτι και πιπέρι
Βήμα βήμα
- Ξεκινάει με κόψτε τα μπουμπούκια και τοποθετήστε τα ως βάση σε ένα μπολ σαλάτας.
- Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε το πορτοκάλι και εξαγάγετε τα καθαρά τμήματα, με τη βοήθεια ενός κοφτερού μαχαιριού.
- Προσθέστε τα πορτοκαλί τμήματα, το φέτες ζαμπόν και οι γιοι κυλούσαν στη σαλάτα.
- Προσθέστε επίσης μερικά νιφάδες τυριού.
- Για να τελειώσετε, ανακατέψτε το λάδι, το μέλι, το ξύδι και μια πρέζα αλάτι και πιπέρι και ντύστε τη σαλάτα με το προκύπτον μείγμα.