Máte rádi hrášek, ale nebaví vás ho vařit stále stejným způsobem? zkuste tyto Dušený hrášek s bramborem a mrkví. Jsou skvělou alternativou teď, když teploty klesly a my hledáme teplá jídla, která nás utěší.
Příprava tohoto pokrmu vám nezabere více než 40 minut. I když, pokud chcete, aby vám čas dal víc, neváhejte si připravit dvojitou porci. guláš v lednici vydrží tři dny ve vzduchotěsné nádobě, takže by to mohlo vyřešit nejeden oběd nebo večeři.
Můžete se obejít bez choriza nebo jej nahradit slaninou nebo kouskem slaniny. A samozřejmě udělejte toto jídlo úplnější přidáním do rovnice živočišné nebo rostlinné bílkoviny jako kuře, treska nebo tempeh. Troufnete si na jeho přípravu? Řekněte nám výsledek.
ingredience pro dva
- 3 polévkové lžíce olivového oleje
- 1 nakrájenou cibuli
- 3 mrkve, nakrájené na plátky
- 2 póry, mleté
- 4 plátků chorizo, nakrájených
- Šplouchnutí brandy
- 1 malá sklenice drceného rajčete
- 1 lžička dvakrát koncentrovaných rajčat
- 1 šálek hrášku
- 2 brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
- Zeleninový vývar nebo voda
- Sůl
- Černý pepř
- Papriky
Krok za krokem
- V nízkém hrnci rozehřejte olej a restujte cibuli a mrkev po dobu 5 minut.
- Poté, začlenit pórek a smažte při střední teplotě dalších pět minut.
- Když je zelenina něžná, přidejte klobásu a smažíme, dokud nezačne pouštět tuk.
- Pak, nalít střik brandy a pár minut povaříme, aby se odpařil alkohol.
- Pak přidejte drcené rajče a koncentrované rajče a pár minut vařte.
- Poté, přidáme hrášek mražené a brambory a promícháme.
- Ihned zalijte vývarem dokud se zelenina nezakryje, špetku papriky a sůl a pepř. Vařte 15-20 minut nebo dokud brambory nezměknou.
- Dušený hrášek s bramborem a mrkví podáváme velmi horký.